第六十三章 胜负(2/3)
太阳金色的光芒洒在身上,让叶隐感觉无比是舒适。
现实之中。
叶隐赞不绝口;“幸平流炖牛肉,你这是霓虹炖牛肉的改良吧?具体秘密,我怎么感觉加入我们中华料理的做法?”
幸平大吃一惊:“叶隐,你这味觉也太敏锐了一点吧。”
他捎捎头,大大咧咧的笑着说:“上次在入学考核,我不是品尝了你的牛肉珍珠丸子吗,我就是从那里感悟出来的。”
“哦,具体是怎么做的?”叶隐好奇的问道。
幸平嘴角一扬,阳光的笑了笑,就大方的说出了,他这一次菜品的过程。
首先幸平选择的牛肉位置自然是牛脖子,而后用他精湛的刀功,将牛肉切成均匀的方块。
大小保持每一块都只比咖啡的方糖大上一号。
之所以要这样,因为牛肉块越小,熟透和入味会更加方便。
接着,幸平将所需要的配料切好。
营养丰富的土豆和红色的胡萝卜和普通的不同。
幸平将这俩样都全部切成了碎末。
紧接着,幸平架起一口锅,放入适量的水。
在将切好的牛肉和他准备了芹菜和香菜,切好的土豆,胡萝补放进去烹饪。
芹菜,香菜都是可以提高香气的配料,可以让牛肉的香味变的更加诱人。
之后,将牛肉捞出来沥干。
幸平重新往锅里倒入油,用蒜子爆香,在将牛肉块,桂皮、干辣椒、八角和花椒等香料倒入一起翻炒。
结束了这一步,幸平将火关掉倒上三碗水,放上酱油、蚝油和番茄酱调味。
为让入味更彻底和缩短烹饪时间,幸平选择了高压锅,进行炖煮。
高压锅的炖煮环境下,牛肉的美味就更加密集。
知道了幸平创真的炖牛肉的做法后,叶隐恍然大悟:“原来如此,将全部的食材的美味溶于牛肉块中,肉料理发挥到了极限,这和我上次做的牛肉珍珠丸子一样,将全部的净化都溶于丸子之中,在由豆瓣酱来提升美味,引爆味蕾。
而你这道幸平流炖牛肉是让其余的食材和配料,全部作为提升牛肉美味的手段,以此制造出顶尖的肉料理!”
药王就是药王,干什么都是一套连着一套。
“叶隐,谢谢你的夸奖,多亏了有你,我才能有更多的提高。”幸平笑着说:“我们互相学习嘛。”
叶隐轻轻一笑:“那当然!好了,大家都评判完了,那么,请品尝我的灯影川麻回锅肉。”
说完,他就揭开了盖子。
淡淡的红色光芒冒出,扩散开来,空气中弥漫着令人垂涎欲滴的辣味,没错。
辣味这种刺激性的味道,居然有如此效果。
一色慧也是闻所未闻,他开口道:“如此别致的做法,很有趣。”
“哦哦!要品尝了吗!叶隐你擅长做中华料理,那是个充满传奇色彩的地方,我以后想去修行!”悠姬脸蛋上浮现笑意,她拿起了筷子,瞄准了叶隐的料理。
“好,让我来试试。”幸平创真一点都不客气,就拿起筷子夹起了一块,塞进了嘴里。
“叶隐同学擅长做中华料理,嗯,是充满传奇色彩的地方,我以后想去修行!”悠姬脸蛋上浮现出意,她拿起了筷子,瞄准了叶隐的料理。
其余的众人,也分别动起了筷子,没办法这菜品的香味早就让他们食指大动了。
叶隐表面云淡风轻,一双眼睛望着品尝的众人。
然而,在场的气氛突然改变了起来,极星寮的众人,在吃下了料理之后都如同定身。
过了足足五秒,众人才回过神。
“怎么会这么好吃!”幸平创真瞪大了眼睛,一脸的不敢相信。
凉子震撼的说道:“入口即化!五花肉片明明很油,可是吃起来一点不腻,有点麻麻的,辣辣的味道,可提升了口感,越吃越想吃!原来这就是中华料理中让人欲罢不能的川麻!”
少女怎么也没想到,作为一名本土霓虹人,对辣味一向拒绝的她,现在居然被这明明吃起来,绝对算的上辣的菜品给征服了。
辣一点有什么不好,这种爽快的感觉,实在太让自已着迷了!
“切成如此薄的肉片,吃起来口感却达到了美味的顶峰,极致的刀功和完美无瑕的火候掌握,食材和配料之间的搭配也无可挑剔!巧妙的形成了美味的漩涡!”一色慧赞叹的说道:“更为难得的是,”
这一边的田所惠,小姑娘在咬下一口五花肉之后,就瞬间迷失在了这美味的海洋之中。
极为肥妹的五花肉,浓香引爆味蕾!
她的漂亮的脸蛋,藤的一下就红了,像是熟透的苹果一般诱人,让人忍不住咬上一口。
“嗯....”
各种各样和谐的声音从小姑娘的口中发出,她的眼睛迷离,仿佛蒙上了一层水雾,动人至极。
那微微的麻辣味,更是让田所惠不可自拔,很明显,这药量很重。
恍惚之中,无法把持自我,被五花肉的美味淹没的田所惠,她感觉自已好像来到了一个奇怪的世界。
这是一个闪着七彩光芒的世界,四周飞舞着无数的食材。
“好美妙的世界!这是食材的天堂吗?”
咦!这个时候田所惠才发现,自已的立足点,那居然是一块金黄色散发着令她陶醉的辣香味的回锅肉片。
田所惠没有一丝讨厌的感觉,回锅肉片在她的眼中,仿佛是一块魔毯。
现在她正乘着这魔毯,在食材的天堂中
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