216.第215章好刀！(2/2)

，把鸡肉切成一块块大小均匀的方块，放到漏勺里冲去血水，沥干放入旁边的一个大碗中，加入调料放到一旁腌制一会，这样可以让鸡肉更入味。

接着把干香菇用温水泡发，加入的水量适中，因为香菇水一会还要留着备用。

土豆、莴笋切滚刀块，葱切断，姜片切片，青椒、红辣椒切小块，各种调料放在一旁备好。