第一千零六十九章 超级系厨师做菜好吃无需理由(2/3)
,而幸平城一郎才是反应最大的。父亲这么失态,反而让幸平创真暂时忘记了要去讨个公道,怔怔地看着自己父亲。“不、不对!”
幸平创真反应过来,拦住了准备要走的评委们。
“这是作弊!!!”
嗯!?
立刻。评委们怒视着他。
“小子!好大的胆子,竟敢说我们作弊!?信不信我让你们在这座镇子待不下去!?”这位评委也是个脾气浮躁的人啊。
不过幸平创真可不是吓大的,依然不甘地瞪着评委们。
“做什么、做什么!?想要赖账吗!?我告诉你们。这场胜负可是在各界人士监督下的,就算赖账你们的店也无法再开下去了!”美女插了过来。
“我要个解释!”幸平创真依然看着评委。一字一顿地说道。
这时,本在美女催促下想要离开的评委们也从新坐好。既然幸平创真想要个解释,他们当然不会吝啬(而且店外的围观群众似乎也不会让他们离开的样子——都是“幸平”的支持者呢)。
“幸平创真,你想要什么解释?”吴建笑眯眯地问道。
“主题!你说的,只能用水产!”
啪!
吴建打了个响指,刘昴星也不需要吩咐,端上了两碗面分别给父子俩。
“你们想要的问题,尝一尝就知道了。”刘昴星自信地说道。和幸平创真一样。他也有自信就算是敌对者也会对自己的料理心服口服。
果然,面一入口,父子俩就惊呼了起来。
“这、这不是面......”
“不,这是面......也不是面,这是面非面的料理——鲶鱼面!那看似一根根面条的面并不是用面粉来制作的,而是用鲶鱼的肉做成的面。”
刘昴星绕口令般解释起来,围观群众懂了又好像没懂。不过他们懂不懂没关系,当事人的两父子懂就行了。
“这、这不可能!用鲶鱼的话......为什么会这么有嚼劲!?”幸平创真边吃边说。好吃归好吃,但作为厨师,他更想知道这是为什么。
“不。不仅仅是鲶鱼!”
幸平城一郎发现了什么,当下就从嘴里抽出一根面条仔细观察起来。
看到父亲的动作,幸平创真也及时发现。并作出了同样的动作。
“这、这是!?”
“好家伙,竟然用鱿鱼干!用鱿鱼干做芯,然后用捣成肉酱的鲶鱼肉包裹起来,做成两种水产组合而成的面条。他并没有违规,因为这面条就是用鱼肉制成的非面料理!”幸平城一郎仿佛在向不明观众解释一样。
“非面......这不是面条吗?为什么要说是非面?”幸平创真疑惑地问道。虽然厨艺在同龄人中是非常惊人的了,但在某方面的知识来说,还是远远不足。
“笨蛋!你平常做面条是用什么材料!?”
“哦......哦!”幸平创真恍然大悟地轻拍手掌。
“面条,其实就是发源于中国的,之后传到日本。但无论是中国还是日本。古代还是现代,常规的面条都是用面粉制作的。用鲶鱼和鱿鱼制作而成的面条。自然称得上是‘非面料理’。不过竟然会想到用这种方法来制作面条,这种创意......”
幸平城一郎敬佩地看着刘昴星。这个和他儿子一样大的年轻人在创意上比他还强。如果由他来想,还不一定能想得到用鲶鱼,而且还能解决嚼劲问题,味道上更不用说。
“嗯?味道好像......不仅仅是鲶鱼和鱿鱼啊。”幸平创真发出疑惑。
幸平城一郎其实也有发现,刘昴星肯定在鲶鱼肉里加了什么,但肯定很少,就连他也吃不出来......而且还有着料汤的干扰......
幸平城一郎将视线移到了料汤上,端起碗咕噜地喝了一口。
大、大海!我看到了大海......
差一点,幸平城一郎就要被大海给淹没了——这是味觉的海洋。不过还好,他还不至于那么失态。
“这个汤头......天呐,我刚才仿佛喝下了整个大海......这个汤头囊括了所有海鲜是不是!?”幸平创真惊喜地问道,双眼闪闪发光地看着刘昴星。
“没错,这个汤头是我用各种味道不会冲突的海鲜熬煮出来的。将来自各个海域的各种海鲜糅合在一起,品尝到的人就像是品尝到了各种海鲜一样。”
幸平创真倒抽一口冷气。这其实和他们的海鲜火锅有同工异曲之妙,他们也是以这种理念创作了让几个评委露出高潮一般表情的料理。没想到刘昴星也用这种方式......不过在此之上刘昴星又加上了非面,比他们更上一筹。
幸平创真不禁心服口服。
看到儿子露出这样的表情。幸平城一郎既欣喜又苦恼。
不对啊,创真。这份非面料理不仅仅是这么简单。汤头以各种海鲜制成,面芯也以鱿鱼制作,这一份鲶鱼面只有鲶鱼是淡水鱼。而且不管用了多少海鲜,汤头如何鲜美,这份料理都能完全衬托主体的鲶鱼的味道......这简直是......
幸平城一郎并没有开口提醒,一方面他对儿子有信心,相信他会想透其中的奥秘。另一方面,他自己也在苦恼。因为他不知道刘昴星究竟怎么做到的。用了如此之多的海鲜制作而成的美味汤头,竟然不会夺走鲶鱼的味道,反而更加托出......是在鲶鱼肉里加上的那种材料的缘故吗?
幸平城一郎很想知道,但话到嘴中他却咽了下去,这个问题由年轻人去解决不是更好吗?而且......留着这
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