第230章 暴雨倾盆(2/2)

，油茶面就压过了其他想法。热气腾腾香气四溢的油茶面捧在手里头，喝上一口又暖和又解饿，要是里头再有香脆的果仁儿就更好了，碾碎了放进油茶面里头，喝一口就觉得浑身都舒坦得不得了。

这凉飕飕阴沉沉的天气，能喝上一碗油茶面该多舒服，翠儿光是想着就有些迫不及待了，更何况翠儿对于吃喝上从来就不是能等的脾气，想到了，立马就开始动起手来。

把大锅刷的干干净净的，底下烧了把小火儿，等锅里头的水份都蒸发了以后，翠儿便将两大瓢的白面倒进了锅里头，用铲子将白面里头的疙瘩都给捻开了，然后慢慢的在大锅里头搅拌翻动着。

渐渐的，面粉里头的水分被锅底的热气蒸发出去，而因为那虽然不剧烈，却源源不断的热量，面粉渐渐的被炒的变得微黄，散发出了淡淡的香气。

将炒熟了的面粉盛放到了一个小盆子里头，翠儿又从灶台上拿起油壶来，倒进大锅里头熬煮起来。这时候的油有的是菜籽油，有的是豆油，翠儿比较偏爱豆油，虽然有些豆腥味，却没有太多不能接受的味道。

将锅里头的油烧沸了以后，翠儿趁热把豆油从锅里头舀了出来，浇在刚才炒好的面粉上，趁热把面粉和油细细的混合在一起，成了颜色更深一些的粉状，这就是油茶面的雏形了。

翠儿看着锅里头还剩下来些油底子，便又扔了些花生粒和瓜子核桃仁儿什么的进去，用油煸炒了一番，把炒的脆生生的干货盛出来，单放在一个盘子里头，这油茶面需要的原料就都准备好了。

准备好了原料的时候，正巧水壶里头的水也烧开了，翠儿便舀了两勺子的油茶面放进一个小碗里头，舀了一勺子干果放进去，想了想又舀了半勺白糖放进去，将碗里头倒上了大半碗的开水，用勺子将这油茶面细细的搅合匀了。

伴随着阵阵热气，稠稠的油茶面散发着浓郁的面香和油香，翠儿轻轻舔了下勺子上沾着的油茶面，只觉得口感丝滑的很，热乎乎香浓浓的感觉，实在是太好了！

将小碗放到一边，翠儿快手快脚的又拿出了三个碗来，照着刚才的样子调制了三碗油茶面，然后用热水一一冲开了调好了，用托盘端进了屋子里头去。

这时的大妞和小虎坐在窗根底下，看着外头的大雨，已经没有了刚才的兴奋劲儿，两个孩子眼巴巴的看着外头，似乎为了不能出去玩儿有些发愁。等闻到了香味儿，两个孩子猛的就回过头来，看向翠儿手里头端着的盘子，就是眼前一亮，“娘，你又做什么好吃的了！”

“这个叫油茶面，你们尝尝看！”翠儿将托盘放到了炕桌上，看着大妞和小虎两个孩子忙不迭的冲过来，笑着嘱咐道，“这油茶面儿是用开水冲的，烫得很，你们小心着点儿！”

将两个孩子安顿好了，又给连青山端了碗油茶面，翠儿却并没有着急自己吃，而是抱起放在炕头的小包和软软，看着这两个流着口水的小东西一脸渴望的样子，心里头是软成一汪水了。

“啊……”软软挥舞着小手喊道，黑溜溜的大眼睛看向油茶面的方向，仿佛在说我要吃我要吃似的。

“呦，软软想要吃好吃的了呀？可是你还小呢，这东西你不能吃哦！”翠儿将小包塞进连青山怀里头，自己抱着软软，坐到了桌子边上，一边吃着油茶面一边故意逗着软软。

油茶面喝进嘴里头是又香又滑，浓郁的香气还有里头的各色干果，好吃的让人恨不能把舌头吞下去似的，在这凉飕飕冷冰冰的雨天里，喝上一碗又热又浓的油茶面，再逗弄逗弄家里头的小宝宝们，似乎也是件挺惬意的事儿。