第一百三十四章 做红薯粉(3/3)

看到磨坊的一切都安排的井井有条，唐栗儿不由得十分满意。

因为磨红薯做红薯粉所需要的人多，唐栗儿干脆让唐坤在村里再请几个身强力壮的村民们帮忙做事。每天管一顿饭，工钱和匠人师傅的工钱一样，还天发天，绝不拖欠。

这样一来，唐坤却只敢将消息透露给关系比较亲近的几户人家，譬如李老三一家，不仅李老三两口子，就连他的大儿子大儿媳妇，小儿子也全都来了磨坊帮忙。

他们家五个再加上孙飞的娘叶氏，再加上唐坤赵氏和老孙头，还有沈七也可以帮忙，就有了十个大人，唐栗儿算算也就差不多了。

接下来，唐栗儿让他们分成两组，男的负责从岩洞里将红薯搬运出来，女的负责清洗红薯。

她强调又强调，红薯必须要清洗干净，然后再用刀子将红薯切成一小块一小块的，然后用石磨磨碎。

在现代，有机器可以直接将红薯磨碎。但是在这里，磨红薯却是一个相当大的工程，好在有两头驴子可以轮流拉磨。但是，就算这样，一天也磨不了多少红薯。

这样一边磨红薯，一边安排人用清水将磨碎的红薯中的淀粉干净，剩下的红薯渣就用来喂鸡鸭鹅。冲洗的水自然不会全部都是淀粉，只有沉淀下来的白色物质才是淀粉。

这样的淀粉还需要太阳晒干，晒干之后才能用来制作红薯粉。

当自制的第一班淀粉晒干之后，唐栗儿亲自煮了一大锅的黑豆豉煮红薯豆腐来犒劳大家。红薯豆腐的美味如唐栗儿所料的那般立刻赢得了所有人的一致喜爱，所有人磨红薯的热情空前高涨。

这样的工作整整延续了十个日夜，才将岩洞里所有的红薯都磨完。此时，他们晒干的红薯淀粉都已经好几百斤了。

接下来，唐栗儿就告诉他们做红薯粉丝了。

做红薯粉丝的技术含量肯定比磨红薯淀粉的技术含量要大的多。

唐栗儿一边动口，一边亲自加入了揉粉的工作当中。

揉粉是个体力活，而且需要两个人同时进行。

幸好唐栗儿自从用沙包练习腕力之后，腕力渐长，要不然她还真不能胜任这个工作。

揉粉的同时要同时烧火烧水，当揉好粉之后，锅内的热水也就烧好了。在制作红薯粉的时候火不能太大也不能太小，所以烧火也变成了一项技术活。

当唐栗儿和唐坤两个将淀粉揉成泥状，拍打的时候不在沾手的时候，唐栗儿这才拿过那个在镇上特制的大铁瓢，然后将揉好的淀粉放入大铁瓢里用均匀的力气拍打出来，流入锅中。

老孙头则负责用特制的大长筷子将铁锅里已经成形的粉丝快速的捞出，放到一旁准备好的装满了凉水的桶里。

李老三两口子和他的大儿子大儿媳妇就负责将桶里面的粉丝剪断，最后用竹竿抬到外面特意固定好的架子上晾晒干就成了唐栗儿想要的红薯粉丝。

“对，道长，就是这里。我敢肯定，唐栗儿她肯定是妖怪变得。如果不是妖怪，她哪里懂什么炒菜？还能折腾出这么多咱们这么多老人都折腾不出的东西来…”

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