第二百零九章 杀猪起鱼(1/2)

前几天还飘着点雪花，但雪却没有下大，下一阵歇一阵的。天空中还是有些阴沉，缕缕寒风卷起火盆里的火星，刚飘出火盆就熄灭了。

像这样的聚会，赵原跟小赵庄的亲人们已经很久没有举行。不管多么亲的人，如果长时间不走动，那关系也会慢慢变得疏远。

“原子，我们来的人有点多，大家可都是空着手来的。”大伯娘许梅娥笑着说道。

“不能存在的，大伯娘，大家能来我们就很高兴了。这段时间太忙，本来该我去小赵庄走动的。”赵原摇摇头说道。

“是呀，大嫂，原子家可不差我们那点东西。”二伯娘苗兰说道。

“你们去看看帮点忙，知道是空着手来的就别当自己是客人，咱们老老少少的这么多人。”赵传祎对几个女人说道。

“知道去帮忙，咱们不是才刚到，歇会气就？”几个女人抓了一把瓜子嗑着。

“在屋里，几位伯娘婶娘，她在准备烧烤料，这不，她出来了。”赵原说话间，就见在屋里忙活着的孟颖和其他几位女人走了出来。

“大伯，大伯娘，二伯，二伯娘，三伯，三伯娘……”孟颖围着一个围腰，手上还沾着一些调料，听到动静出来，也是一通喊人。

“小颖出落得越来越乖巧了，要忙些什么，直接说，我们来做。”大伯娘许梅娥说道。

“现在没什么事了，大家找凳子坐，外面冷进屋烤火，猛叔，一会还要劳累你了。”孟颖笑着说道。

“不麻烦，我就是吃这一碗饭的，我记得你家喂了六头肥猪，准备杀几头？”屠夫赵猛拍了拍一旁放着的家伙事，笑着问道。

“都杀，所以一会还要让大家帮帮忙，屋里有些旧衣服，大家帮忙的时候换一下。”赵原接话道。

小赵庄的人今天算是盛装出席，大家都把准备过年的新衣服都提前穿上了。

“好，水烧好了吗？”赵杆子问道。

“烧好了，杆子叔，不过肯定不够，只有两个杀猪凳，轮流着来也来得及。”孟颖说道。

“水也喝了，瓜子也吃了，原子，你看我们开始吧。”听到孟颖说准备好了，赵传祎说道。

“行，大家先跟着我去换身旧衣服。”赵原点了点头，带着小赵庄的男人们去换衣服。

“不用这么多人，有十个人就行了，大伯，二伯，三伯，你们就不用动手了。”赵原看到大家都准备帮忙，连忙说道。

“那行，我们在一旁看着，在集市上的四个小子怎么没来，也不知道早点来帮忙，我看是钻钱眼里了。”赵传祎点了点头，看了一圈自家两儿子不在，说道。

“没事，我们人手够了，这几天集市上生意比较好，不过我让陶叔通知过他们了，下晌过来吃饭。”赵原挥挥手说道。

赵原带着赵老五、赵杆子、赵铁牛以及其他几位小赵庄的男人，去屋子里换衣服，邵猛、郭都五师兄弟和姚远、贾洋、贾勰、贾健几人则去他们住的地方换了一身衣服。

“衣服都在这边了，你们挑一身合身的换上。”来到一个客房里，赵原找到放旧衣服的地方，对几人说道。

“行，不过原子，这些衣服也不旧呀，就这么穿着来杀猪有些浪费了，早知道我们从家里带一身来了。”赵杆子翻动着赵原说的旧衣服，感叹的说道。

“杆子叔，没事的，弄脏了再洗洗就行，这些衣服都是为了干活准备的。”赵原笑着说完，让他们先换，就朝厨房走去。

“原哥，你先把放猪血的盆子拌好调料吧，我们已经将盆子洗干净了。”厨房里，坐着一群女人，一边说着闲话，一边择菜、切菜，灶上，一个大蒸笼蒸着米饭。

好在赵原家的厨房够大，要不这么多人，还真转不开。

“好，我来弄。”赵原一边跟伯娘婶娘们说着话，一边在一旁的洗手盆子里洗了洗手，准备调调料。

六头猪的猪血，能够有六盆，除了留两盆新鲜的用来煮白菜汤，其它的四盆，赵原准备用来做成猪血豆腐和灌一些血肠。

盆子里放上盐、五香面以及熬好冷却的豆油，能够保证猪血的滑嫩。孟颖其实也知道怎么做，但是怕把握不好各种调料的用量。

猪血准备的吃法不同，所放的调料也有所不同，赵原调好调料，做好标记，就洗了洗手，端起一个盆子，走出了屋外。

赵杆子几人已经换好了衣服，在一旁等着，一大群孩子跑上跑下，玩着游戏，一点都不觉得外面很冷。

“来，邵猛，你们去吧几个盆子都端出来，一会用来接猪血，还要多拿几个桶，用来装猪下水。”赵原对邵猛几人说道。

准备妥当，就开始杀猪了。屠夫赵猛拿起准备好的纸钱，让赵原将孟颖喊出来，带着她在猪圈外祭拜了一番掌管牲畜家禽的神明，就让大家开始抓猪。

猪圈里六头大肥猪似乎知道命不久矣，刺耳的叫唤着，让一直养着它们的姚远几人颇不忍心。

没等一会，六头大肥猪变成了一块块猪肉，放在一个大盆里用盐腌制着。

“真肥呀，原子，你家这猪都快有四指膘了。”赵猛笑着说道。

“是姚远他们养得好，这一年，这几头猪可吃了不少饲料。”赵原笑着说道。

这个时代吃肉，大家都喜欢肥肉，赵原家这样的大肥猪，正是大部分人所喜欢的。

猪杀好，女人们就取了近半头猪肉到厨房，开始准备各种猪肉做的菜。

酸菜炒肉