第四十五章 初三合子围炉转(1/3)

公主眯着眼睛窝在我怀里，任由我摸它的背毛，嗓子舒服得发出呼噜呼噜的声音。大胖蹲坐在不远处，摇着尾巴羡慕地看着我。我读出了它眼睛里的渴望，便抱着白猫蹲在了田园犬大胖的身边：“想要和公主玩么？”我这样问道。

田园犬听了我的话眼睛顿时亮了起来，‘唰’地站起身想要亲近一下我怀里的白色生灵，但是刚刚还温顺地趴在我怀里让我顺毛的白猫此刻厉声叫了一下，踩着轻快的步子跳开了，丝毫不给大胖面子。走了一段距离之后，白猫才转过身，颇为不满地冲我们“喵喵”叫了两声。

“看来是不行呢。”我遗憾地冲大胖耸了耸肩膀，“还真是一点面子都不给呢。”

“所以我们才叫它公主啊。”大叔闻言说道，走过来伸手把我从地上拉起来，指了指厨房的位置，“我们准备烙合子，你要不要来帮忙？”

我点点头跟着大叔进了厨房，看见案板上已经切成片的茄子，薄厚一致，只是没有去皮，不仅有让我想起了和博简第一次见面的样子。

“我还是不习惯去皮。”博简看到我看着茄子发愣，应该是猜到了我的想法，他有些尴尬地看着我不好意思地说道。

我们相遇的第一天，那场关于茄子皮的争吵（当然是博简单方面的训了我一顿），现在回想起来还真的是让人觉得有些幼稚。害怕破坏过节气氛，我连忙点头说着没有关系。

“我还从来没有做过茄盒呢！”我转移了话题，在开始做饭前用水龙头冲了一下手却发现水龙头里流出的水竟像冰一样冷得刺骨，大叔看到我呲牙咧嘴的样子连忙指着脸盆架上的那盆热水说那才是洗手用的水。

“小厨宝坏了，我和博简都是用水盆里的热水洗手。”大叔解释着，“东北的温度冷，一到冬天水都扎手。所以向洗手，要不然去卫生间，要不然就用脸盆里的热水。”

我把手放在热水中，一股暖流从手掌心传了过来，慢慢向四肢蔓延。从冰冻状态恢复过来之后，我用毛巾擦了手便投入到了初三的饭菜中。

我找了一圈也没有看见做合子需要的擀好的面团，便好气地问博简：“你说的合子是那种有花边的馅饼么？”

博简笑着摇了摇头作解释：“是不用面粉的茄盒，因为大叔说这几天每一顿都是吃面食，想换换口味，我就想起还有这样的食物可以代替。用茄子片来代替面皮。”博简指了指案板上的东西。

“但是老鼠结婚的话，没有面食会很慌张吧？今年你朋友家会不会闹耗子啊？”我有些紧张地看着大叔，想起了笑的时候爸妈讲的传说。

博简似乎并没有弄懂我话里的意思，有些诧异地看着我，我便将爸妈小时候讲给我的故事讲给了他听：“我不知道期其他地方有没有这样的习俗或者故事，每年正月初三是老鼠娶亲的日子，可以听到老鼠吱吱叫的声音，为了不打扰老鼠娶亲，每家每户都要早早熄灯以方便给老鼠留下结婚的时间，当然也会在老鼠经常出没的地方留下屋主的礼物，祈求一同居住的老鼠可以在新的一年相安无事。所以大家都会在初三这一天烙带有花边的馅饼——就是合子，在夜晚分食给老鼠。如果不这样做的话，一年都会闹鼠害的，特别可怕。”说到最后，我连音量都下降了几分，怯怯地看着大叔和博简。

没想到大叔却笑了出来，连博简的嘴角都有些禁不住往上翘了翘，我知道他们一定觉得我到现在都相信这样的传说一定特别可笑。没想到两个人在笑完之后，却又认真起来，博简考虑了一下，从冰箱里拿出了一碗他们包好的饺子的，放到我面前。大叔在一旁解释：“这个应该也可以当作给它们结婚的礼物吧？不过我觉得这一家的老鼠娶亲最大的难题不是有没有礼物，是要躲过公主。”大叔说完自己先乐了起来。

“我会看好公主的。”我信誓旦旦地说道，想了一下又补充道，“也煮一些我带来的饺子吧？这样的话口味还多一些。”

“现在的老鼠过的还真好呢。”大叔虽然这样小声抱怨着，但是还是同意了我的请求。

大叔依旧在小声唠叨着：“不知道为什么非要吃馅饼，难道您们不觉得馅饼油太大了吗？茄盒的话，营养又健康，今天举办婚礼的老鼠应该更喜欢吧？”

“所以您还是想让我炸一些茄盒给老鼠吃么？”听到大叔这样说，博简听出了大叔的意思，侧着头问大叔。

大叔朝我的方向努了努嘴：“小朋友说的习俗我们还是遵守一下比较好，总不好怎们住了一次之后，一年都闹鼠害吧？”

博简愣了一下，最终还是忍不住吐槽：“这样做才会招老鼠吧？”不过还是乖乖地又切了一个茄子。

此时，从没有吃过‘茄盒’的我正好奇地盯着博简的动作。博简切的茄子片和我平常炒菜时切的略有区别。他先将茄子切成了稍微厚一点的茄子片，之后在每一个厚实的的茄子片中间切开一个口，刀口打开到1/2的地方挺住，随后小心翼翼地将刀往里挪了挪，确保剩下的二分之一内部开刀的情况下外部相连。接着，博简用一旁准备好的肉馅将像贝壳一样茄子片填充满。做完示范，博简把填陷的工作分了一部分给我和大叔。

我们三人用了将近20分钟时间才将所有的茄子片填充完全，期间田园犬来到厨房转了两圈，嘴里发出委屈的呜咽。

“又被公主打了吧？”博简手上