第五十九章 春天里的鲫鱼汤(2/3)

这话大叔说的也不无道理，只是我仍然替食客们觉得可惜。新鲜钓的鱼熬的汤，对于这些几乎醒着的时间都在加班忙工作的人们来说，能喝到的机会也不算太多。

大叔看出了我的忧虑，放下了手上还在处理着的食材，安慰我说：“不过如果是很晚才来，或者有耐心等待的食客，其实也还是赚到了呢。”

看着我不明所以的样子，大叔笑着继续说道：“你想想，如果咱们的饭卖得差不多了，那些来晚了的那些食客不就没得吃了么？这时候，如果告诉他们店里还有刚熬好的鱼汤喝，他们是不是觉得特别幸福呢。在沮丧的以为没有晚饭吃的时候，却的被告知有更好的鱼汤可以喝，会不会觉得更加惊喜呢？柳暗花明又一村就说的是这种心情。也正是因为这样的心情才会在受了很多委屈之后，依然相信还有幸福的存在、”大叔拍了拍我的肩膀，又回去开始切菜。

我被大叔忽悠的心情好了一些，突然就想到了第一次来到饭摊的经历，那时候被大叔救下的我感受到的就是这样的心情。

“大叔晚上才开始卖饭其实也有这方面的原因吧？”

大叔耸了耸肩帮否定：“我就是因为懒。”

准备好所有的食材，我才开始去煮鱼汤。鱼汤煮起来简单，就是有些费功夫。

我将已经收拾好的鲫鱼在锅里用油煎成金黄色放在盘子里备用，又另起锅爆好了葱姜。讲究的人熬汤习惯用砂锅，但是因为想多煮一些以备不时之需（那些来晚买不到饭的食客），我便用了最普通的大汤锅。

汤锅里倒进了刚才爆好的葱姜，倒上水，又往锅子里放了刚才大叔切好的香菇、冻豆腐、白萝卜片和笋片，才开火开始等着这锅素汤煮沸。

我看着慢慢开始冒出热气的汤，闻着厨房里飘散的炸鱼的味道，我突然想和大叔说说我小时候的事情：“我大伯也喜欢春天的时候钓鱼给我们吃，说春天河开的时候最容易钓到鱼。不过我觉得我大伯钓鱼的技术比你要好，他经常钓上来个头特别大的鲤鱼，不过也有只钓到小鲤鱼的时候。大伯每回一钓到鱼，就会挨家给我们送来吃。如果大爷送来的时间早，爸爸就会在晚饭的时候煮鱼汤给我喝，说是可以润肺。我小的时候身体不好，一换季就容易咳嗽，所我爸爸熬汤的时候特别喜欢放冬瓜和萝卜，有的时候也会放一些银耳或者鲜薄荷叶子，认为比较去火。不过我不太喜欢薄荷叶子放在汤里的味道，但是对于放了冬瓜和白萝卜的鱼汤我倒是特别喜欢喝。到了初中，我身体壮实了一些，长辈们的工作也忙起来了，没时间钓鱼，也没时间帮我熬鱼汤喝了。要不是来大叔，我都觉得我这辈子都不会在春天和上鲜鱼汤了。味道真是很令人怀念呢。”我回忆着前几天喝的鱼汤的味道，心里都觉得幸福得不得了。

随着我絮絮叨叨地将其小时候的事情，锅里的汤开始沸腾起来，我把煎好的几条小鲫鱼下到了汤锅里，不一会儿，汤开始微微泛起了米色，在汤再次沸腾起来之后，我把灶火调小了一些。

“为了让你过上更好的生活挣钱养家，特别辛苦，千万不要怪他们不给你熬汤。”大叔将切好的食材堆在了案板上，一脸严肃地看着我。

我摇了摇头：“我知道啊，所以我从来没有和他们说起过这件事情。他们真的是太辛苦了，即使是很忙，爸爸妈妈有时候会轮流，有时候也会一起帮我准备热腾腾的晚饭，和我聊聊学校里发生的事情，之后再匆匆忙忙去剧院或者学校加班。”我笑了起来，无论是什么时候回想起小时候全家围坐在一起有说有笑的样子都觉得特别幸福。甚至我现在都能闻到那时候飘散在空气里热腾腾的饭菜的香气。我从回忆里回神过来的时候，都能感觉到自己脸上的笑容，“这两天看见大叔钓鱼。可能因为现在的心情也和那时候一样快乐吧。”

听我这样说，大叔也讲起了小时候的趣事：“春天河面上的冰一化开，就能看见鱼游上来觅食吃，随便什么饵它们都吃。我小的时候最喜欢去河里抓鱼，不过不是因为觉得钓鱼好玩，就是为了能找些东西打牙祭。”

“小时候家里穷，不过那个时候所有人都穷，所以除了觉得吃的东西少了一些，也没真觉得生活有什么可过不去的。或者说，那时候对贫穷没什么概念，除了吃饱饭，每天也没什么念想。也因为这样，每天都会琢磨出新鲜玩意给自己吃。有的时候会找周围的小伙伴去村外打一些野味填饱肚子，有的时候是淘气掏几只鸟蛋，不过最多的时候是去山里采一些蘑菇或者野果子吃。对了，偶尔我们也会去果园里偷偷摘点人家种的桃子，沙果，小枣什么的，不过是为了解馋，那些东西不抗饿的。不过摘这些东西的时候得特别小心，别被人家抓到了，要不然告到父母那里，免不了得挨顿揍。可是即使这样，一到夏天还是忍不住去摘邻居家种的桃子。”讲到这里大叔露出了得逞的淘气笑容，随后摇了摇头，“那时候真的是太馋了。”

一边说着小时候事情，一边露出孩子气的笑容的大叔还沉浸在小时候的回忆中：“那时候我特别喜欢春天和夏天，因为能吃的东西特别的多，像香椿芽，槐花，柳树芽，地里长的灰灰菜，都是春天能