第四百四十九章 烤肉秘方(1/2)

随着秋季寒天的到来，各种街边板烧、炭烧和韩式烧烤逐渐成为了时下流行的主色调。om松软多汁的口感、孜然飘香的味道，是众多好吃嘴难以抵挡的诱惑。不过，烧烤虽然美味，但营养价值却容易流失，尤其是炭烧烤肉，一旦烧烤时间过长，可能导致肉中的氨基酸、维生素遭到严重破坏，而失去营养价值。而烤焦的肉类食品则更是可能含有致癌物质，对人体健康会有很大危害。因此，烧烤食品虽然味美，但还是应该尽量少吃。

但要让人们放弃品味如此美味的食物，倒也是一件说不过去的事情，夜宵档几乎就是烧烤的天下，圣易市作为大陆第一美食之都，夜市自然热闹非凡，外出而寻求美食的馋虫数不胜数。

“哇……好香的味道！”

一对年轻的男女互相牵着手，男生率先发出了惊呼，有一股令人难以抗拒的美味不断侵犯着他的鼻腔，仿佛他已经失去了对自己感觉的控制，若不是理智尚存，恐怕口水都会当场留下来。

女生有些厌恶地道：“哎呀你的口水都要留下来了。”

男生不甘心地道：“但这个味道，真的是特别的香啊，到底是什么？”

被男生这么一说，作为情侣的另一方也动动鼻子吸了一口气，突然间有一股炭火的香气袭来，浓郁的酱料香味，还有香辛料的味道，加上纯粹饱满的肉质感浮现在眼前，她一样惊讶地道：“奇怪，什么时候这条街上竟然也有这么香的烧烤了？”

男生拉着女生的手，指着一个方向。道：“快看那边，聚集了好多人啊！香味就是从那里传出来的。”

女生顺着男生指着的方向远远望去，黑压压的人群里里外外将一家小店围了起来，里三层外三层水泄不通，如果不是炭烟飘向高空，而香气亦不断流出，断然无从得知何处有人料理。

女生惊讶道：“咦？那边好多人啊。”

男生馋嘴地道：“亲爱的。我们去那边看看吧？”

女生摇摇头。道：“不要，吃烧烤对身体不好。”

女生撇下这么一句话，然而身体去很诚实地往人群的方向跑去。男生在后头无奈地耸耸肩，道：“等一下我啊！”

男生追了上来和女生并肩而走，随口道：“这里什么时候开了一家店？新开的吗？我记得这里原来是卖烤羊腿的吧？”

被男生这么随口一说，女生的脚步突然顿了下来。醒悟道：“这……我听我爸爸说，这家人是黑店来着的。缺斤短两不说，还漫天要价，我们还是不要去了吧。”

男生内心怔了一下，看着那密不透风的人群。旋即不甘地道：“可这实在是太香了……好想吃啊……”

女生这会儿口水也快留下来了，内心徘徊挣扎了一会儿，建议到：“要不？去看看？”

男生深呼吸一口气。将更多的香气吸入体内，欣然道：“好啊！”

这会儿小店已经聚齐起了许多人了。如果不是站在前端的人，已经搞不清楚里头究竟发生了什么事情，只有那香味令人垂涎，为一探究竟，方才留在此处。

这个男生带着他的女友，两个初中生的身板尚且能够在人群缝隙之间勉强挤弄，待他们闯的近时，同一时间周围想起了一阵喝彩声。

“我……输……你……你到底是怎么做的！”…

男生的眼里，映射着一名五短三粗男子双手支撑着身体，膝盖已经贴在了地上的一幕。那香气使然，使他的身体心甘情愿地诚服于那份美味。

男子发出的怒吼，轻微地吓到了这个男生，“你到底是怎么做的！明明腌制的时间那么短，为什么香气会那么浓郁！”

男子怨恨的目光焦点，乃是一名打扮夸张的少年，头发染成了暗红色，眼圈周围化着很浓的颓废眼妆，耳朵上也穿了钉，那是朋克青年的打扮，却俘虏了这个有些小孩的内心。

“不可思议吧？这才是真正的烤羊腿，凭你的技术也敢挂上蒙古人的名号开料理店，少来这里笑死人了。”

那么高高在上的朋克少年，发出了得意的嘲弄声。

“好了，那么你就跟我回去警察局录个口供吧。”又有一个人开口发话。

男生又发现了一个警察装扮的大人，大步上前，将那名跪在地上的男子拉了起来。

钱谷榕跑上前去，道：“等一下，李队长，这家伙还欠我点钱呢？”

“嗯？”李安表示不解地哼了一声。

钱谷榕三指来回摩挲，比划出一副要钱的模样，笑道：“说好了的啊，我做的烤羊腿要是比他好吃，他就要花一千块一斤买下来。”

洪雷咆哮着：“为什么！你到底是怎么做的！”

钱谷榕耸耸肩，嘲弄道：“我干嘛告诉你，你傻了啊，这羊腿一共三斤四两，就收你三千块好了，多出来的四百块，就算是今天晚上我们管你要的那两只羊腿的钱里去，免得你说我们吃霸王餐，我们可都是遵纪守法的好公民叻。”

洪雷被带走之后，这一晚也缓缓拉下了帷幕，众人走在护送刘雅琴和司空瑶回公寓的路上，而司空瑶好奇地追问道：“谷榕，你那烤羊腿，究竟动了什么手脚，烤出来又香又甜，香气四溢，而且酱料的味道完全融入到肉质里去了，明明才腌制不到十分钟呃？”

钱谷榕得意地解释道：“肉类的腌制呢，又称为盐腌，知道吧？就是在肉的外表涂擦食盐、硝水、砂糖及调味后存放一定的时间。腌制的目的主要是使肉具