第四百五十三章 雪媚娘(1/2)

“巫老师的口味并不挑剔，但是对做功上很有讲究，细节上面绝对不能马虎大意，虽然他没有刁难你的意思，但是也必须做出使他信服来的料理才行，口味上的话，他应该更加倾向于素雅清淡的吧，能够保持本真最好。.l而你这一次最大的麻烦，我想还是那位学长了。”

刘雅琴如此向司空瑶解释着，脸色上流露出了几许担忧之色。

司空瑶将巫良的喜好记在心里，随后又是问道：“学长他，是一个什么样的人？”

刘雅琴沉思了一会儿，继续说道：“他是第四届的学生，算起来今年二十六岁了，和我是同一辈人，怎么说呢……他是一个……完美主义者。”

司空瑶眉头微皱，诧异道：“完美主义者？这世界上本来就没有什么事情的完美的。”

刘雅琴点点头，道：“但是那位四风前辈的料理，可以说就是完美的……”

司空瑶追问道：“老师你见过？毕业后了的学生，应该很少回来学院吧？”

能够顺利从圣易德路料理学院毕业的学生，除非是胸无大志，否则以四年中磨练出来的手艺，必定能够投身知名餐厅之中成为首屈一指的料理人，亦或者是选择自主创业担任店东家。但无论选择为何，成为一名料理人的话，面对的就是每天络绎不绝的料理订单，休息绝对是罕见的，长假更是妄想，能够回来看看母校的人，更是一只手都能数的过来。

刘雅琴点头道：“是的，不过我并不是在学院里看到他的料理的。早在七年前，他的料理就几乎找不到任何毛病了。”

司空瑶突然惊奇地问道：“老师知道的这么清楚？你该不会也是圣易德路料理学院的学生吧？”

刘雅琴摇了摇头，道：“当然不是，如果我也是圣易德路料理学院毕业出去的学生，之前怎么也可能只会是一名月薪只有六千的裱花师啊。我当时就读的，不过是一家普通的料理学院而已，但是被誉为完美料理人的黄四风。却几乎是我们那一代料理人绝对不会陌生的名号。”

司空瑶有些惊讶地道：“这么厉害？”

刘雅琴叹一口气。道：“如果是别的学长学姐倒也好办，但如果是这位黄四风前辈的话，就真的是有些棘手。他精通所有料理菜系。是圣易德路料理学院罕见的天才之一，一个人就替学院在全国料理大赛上取得了四个奖项，他的作品只能说是完美，就连最特一级美食家也挑不出任何毛病来。而且他本人更是极为苛刻眼里。对朋友对对手，甚至是自己都极为苛刻。要想从他口下得到满分。得费相当大的功夫。”

司空瑶虽然有些诧异于这个所谓完美料理人是否真的有刘雅琴所描述的那般神乎其乎，但她依旧信心满满地道：“没关系，既然他是完美主义者，那我就做出让他挑不出来毛病的料理就好了！”

思绪回到当下。司空瑶终于见到了被刘雅琴神化了一般的黄四风，虽然看起来比她想象中的还要难缠，但司空瑶依旧有自信能够征服他的味蕾。

“四风前辈。你就等着我的料理如何将你超越吧！”司空瑶在心中发出激励之言，旋即将目光投向了眼前的料理桌上。

甜点的自由考核可谓是真正意义上的自由。或许是因为这个系过于特殊的原因，所有没有像其他系别一样有特殊的附加要求，司空瑶可以毫无顾忌地去施展她的才华。…

“想要征服四风前辈，从他那里拿到满分的话，无论是味道还是口感都必须是一流的，造型上更是不能有任何瑕疵，既然如此，果然应该是要做那个了。”

将克糯米粉、1克玉米粉、克白糖混合搅拌均匀，9ml牛奶倒进混合粉中，再次搅拌均匀，将搅拌均匀的粉浆放一边静置后进行蒸煮，使所有原料充分融合的这1分钟里，用来制作内陷。

粉浆事先过了一下筛，使其口感更细腻顺滑，由于“对手”是拥有“完美料理人”之称的黄四风，任何一个细节上都必须处理到位才行。

糯米粉也是事先干炒过的，变得更加干燥的糯米粉味道会更加浓郁，但如果火候控制不好的话就会落得反作用的效果，不过对于司空瑶而言，并不是太大的问题。

用细小的勺子将芒果肉掏成球，放在椰汁之中加味，丰富口感的深度，

蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入克油充分揉匀，另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。

鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用，案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。取其中一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。以防万一，害怕保鲜膜破露的司空瑶，除了带上了两层保鲜膜手套之外，还在手上也要沾了糕粉。

一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油，再放入处理好的芒果丁，上面再铺一层奶油，将面皮包裹好，捏紧收口，最后将包好的和果子翻过来，略整一下呈现圆形之状，再适当装饰一下就可以了。

和果子乃是日本的点心，小豆是主要原料。先前司空瑶与姚枫以和果子为题对决过后，私下有特别关注了相关的甜点知识，这种以煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖的日式甜点，最广为人知的一款，乃是“草莓大福”。

草莓大福是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点，外层是糯米皮，里面的馅料则是草莓，而司空瑶今日所做