第七十二章 点拨(2/2)

司空瑶第一次近距离看清楚了老妪的模样，发现她矮了自己两个头，披着一件暗黄色的斗篷将骨瘦如柴的身体遮掩住。

老妪而后又缓缓抬起头来，双手将斗篷掀开，露出干瘪瘦弱的身体，活似一只蝙蝠，冲着司空瑶道：“怎么？老婆子这样子不像是活了一百二十岁的人？”

凭口点火，这是多么诡异的一幕，震得司空瑶是一句话也说不出来，心想这回真的是遇上世外高人了。

司空瑶嘴甜，连声夸赞道：“老婆婆，你好厉害的身手啊！‘嘭’的一下，就把所有蜡烛点燃了。”

老妪的语调开始变得不再那么尖锐，缓缓道：“小姑娘这么巴结老婆子，是不是想学手艺？”

司空瑶“嘿嘿嘿”地笑着，露出一口洁白的牙齿，纯真无邪地道：“没有啊，我是想做出令老婆婆你能够开口吃的甜点。”

老妪身形微微一怔，言语之中流露出一股动容，“你是真心想要做东西给老婆子吃？”

司空瑶点点头，道：“是啊，老婆婆你都二十年都吃过东西了，多可怜啊，你看看你瘦的，我都心疼了，我不知道你为什么不吃东西，可美食应该是带给人幸福的，我打第一次看见你的时候，心里头就觉得很难受。我还以为是伏龙寨的人欺负人，不给你吃东西。”

老妪缓缓地呼出一口气来，又道：“当真不是为了学老婆子的手艺？”

司空瑶精致地小脸加上人畜无害的笑容，已经慢慢融化了老妪内心深处最柔软的一处。

司空瑶不好意思的挠挠头，道：“如果能够顺便学一学，那也是不错的，但是就算你不教我，我也会凭借自己的努力，做出最好吃的甜点。”

老妪脸上的神色已经变得平和，不再是一副正经严肃的模样，缓缓道：“跟老婆子过来，我今天叫你和面。”

司空瑶惊喜道：“啊？真的吗？”

老妪似乎觉得自己有些失态，倏忽又板起一张脸，道：“机会只有一次，老婆子从不演示第二遍。”

司空瑶连忙点点头，兴奋地道：“好好好，一次就够了。”

老妪将拐杖从青石板上抽了出来，眼睛猛地露出精光，隐隐约约似有一只玄龟匍匐在老妪的眼眸之中。

老妪将拐杖一横，檀木拐杖便在老妪手中转得飞快，竟然刮起了一道小型旋风，将面粉抽了起来。

老妪一把抓停拐杖，失去离心力的面粉便落在了操作台上，老妪伸出干瘪瘪的双手和了面来，一来一回，竟然摆出了一个太极图腾。

老妪的手法简单柔和，却又难以捉摸，面团在她仿佛拥有了生命一般，面粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合。

形成立体状的面筋网络结构更加具有弹性、延伸性、黏性和可塑性，能够为料理师下一步工序做足准备。

随着老妪的手法不断推进，司空瑶原本高涨的情绪缓缓降停下来。

司空瑶目不准将地盯着老妪的双手，她竟然开始发现，一揉一推之间，自己的呼吸竟然缓缓跟上了节奏。

老妪将手中的面团运劲一揉，自己便不自主地缓缓呼出一口气来。

随着这一口浊气呼了出来，司空瑶觉得自己的身体都要轻盈许多，便缓缓闭上了双眼，陷入了冥思之中。

老妪见司空瑶参悟了，便又开口道：“老妪这一手和面的功夫是跟我那死去的老伴学的，无名无源，你若是喜欢，便叫它‘太极吐纳’吧。”