第93章 黔驴技穷(2/2)
>旁边的人则嘀咕道:“老大。咱们的这个螃蟹炒年糕好像装盘差点意思啊!会不会被对面那小子给比下去?”
“都端上去了还想这个干嘛?羊腿怎么样了。一会摆盘的时候和对面多学者点。思路开阔一些。菜好味道好,形可不能被比下去!”
这厨师说完话,下意识扭头看了看对面的李更新。自己内心中开始回荡起早上李大壮和自己说的那一席话……
楞了楞之后,这哥们嘀咕一句:“他故意放水了吗?我怎么感觉不出来……”
李更新放着水,焦急的用水龙头在冲着压力十足的高压锅。
虽然这样弄,会损坏高压锅的使用年限。但是李更新此时是真顾不得了。毕竟,时间已经不多了。自己没时间等高压锅自然冷却了。无奈之下,运用起了用自来水冲高压锅冷却的小窍门。
砰……
高压锅被李更新打开。
顿时其间升腾出一股浓浓的鲜香味道。
“我去,这汤好清澈啊!”欠着脚朝里面张望的米荼眉头一扬。
“秦景。快点把纱布兜着,我要往外倒汤了。”说这话。李更新见秦景跑过来用纱布蒙在盘子上,自己端着高压锅把汤汁尽数倒进了汤窝里。
而纱布上则是干贝、火腿、三黄鸡被高压锅煲碎的肉渣。
卢爽低头看着眼前李更新准备好的器皿。有些无奈的嘀咕道:“这个……这个是不是太随便了一些啊?造型什么的我是真没法帮你做了。”
李更新回过身子,看着桌面上一支支香槟杯子,笑着说道:“嘿嘿,我就是要那种返璞归真的感觉。本来就是清汤。用什么容器盛放。好像都不能反应出汤的清澈鲜香。唯独这水晶杯,能把晶莹剔透的柑橘发挥到极致!”
说这话,李更新随即非常小心的用手勺把清澈微黄的汤汁倒入杯子中。
吧嗒……
李更新手一抖,一滴汤汁溅落在杯壁上。一咧嘴,李更新只见这汤汁很快就弄油了杯子表面。
王妈妈在旁边嘀咕一句,还是我来吧。
李更新没交情,自动让贤给王妈妈。
随即就见王妈妈如同那卖油翁一般。手速不快,勺子抬的很高。非常准确的把汤尽数落进了香槟杯中。不急不躁。沉稳异常。
李更新在旁边恭维道:“嘿嘿!要不说老蒋出马一个顶俩呢!”
“少拍马屁,赶紧起菜吧!”李妈妈嘀咕一句。随即把香槟杯朝着自己外手轻轻推了推。
“嗯!”李更新重重点了点头。
三道菜就这样完成了。
李更新自己的心,就如同大石头一般落了地。那是一种解脱的感觉,明明知道自己无法胜利,但是依然亮剑的骑士精神。
“食神,这次……这次,我……”李更新在内心中,冲食神充满愧疚的嘀咕了一句。
食神无奈的笑声回荡在李更新耳畔道:“其实你也不必如此。事情已经这样了,而且你也尽力了不是吗?刚才那个奶味海鲜汤不错。银鳕鱼其实做的也还可以,只是和独一味的螃蟹炒年糕比起来。确实差了一筹。至于……之余这鸡汤。我觉得不上不下,你要是自己努力在钻研提高一下。会更好的……”
李更新微微一愣。随即问道:“汤还能提高吗?我……我不知道如何做了,你可别跟我说什么用心这种云山雾罩模棱两可的话啊。”
食神呵呵一笑。声音在李更新耳旁萦绕道:“其实,东西也就是这些东西了。如何做我都告诉你了,但是我没法亲自操刀上手,每一个步骤都是差之毫厘,谬之千里。一样的东西,火候的把控,下调料的时间拿捏不对,味道出来自然也就不一样了。不过我只是在你耳边嘀咕一遍,你能做到这种程度,已经不错了!”
李更新无奈的咧了咧嘴。笑着说道:“是啊……这次我要是能胜利,还真就是走了狗屎运了!不想了,我还是琢磨琢磨怎么跟李大壮耍无赖吧!”
“既然用心做了,评委那边你就不要在去想了。黑龙菜刀……我还是希望你不管通过什么手段,都要拿到手里!不成……你就从来李大庄呗!”
“额……昂?”李更新眉头一皱,嘴里下意识发出了两个模棱两可的音阶。
而此时的评委席,众多评委则都看着角落里的一个男人,三五成全窃窃私语。
“您……您是李小腾吧?不少字”美食杂志的主编,冲李小腾低声问道。
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