第695章 堵不如疏(1/2)

一大盘金齑玉脍端了过来,三人顺势打量,只见盘中间是只小碗,碗中盛了半碗金黄色的调味料.在小碗的四周,就是晶莹剔透,洁白似玉的生鱼片.

一片片银白鱼片井然有序的排列四周,薄如纸,十分的通透澄澈.大家透过生鱼片,就可以直接看到瓷白的盘底.

另外在大盘的边沿,则是青翠欲滴的香柔花叶,再加上紫红色的香柔花穗,黄白绿紫,颜色搭配巧妙,也使得这道菜更加鲜艳夺目.

果然这道金齑玉脍,的确十分的考验刀功.不管是生鱼片的大小匀称,还是搭配的蔬菜雕花,都非常讲究刀功精细,不能出现丝毫的误差.

毫无疑问,瑶韵的刀法很精湛,细致入微,使得金齑玉脍看起来赏心悦目,美轮美奂.色香味形,尽得其三,就差品尝具体的滋味了.

毕竟菜肴不是看盘,看盘只需要做得好看就行了,而菜肴无论做得多么精细,只要味道不行,就是失败的作品.

这个时候,瑶韵奉上了筷子,期盼道:"居士,您尝尝,给个评价."

"哈哈,我不急."古月居士接过筷子,顺手递给了方元,然后笑道:"瑶韵,我尝了说不好,也没关系.但是方师傅的意见是关键,他要是觉得不好,就不尽心帮你们办事了."

"嗯?"其他人一愣,不解其意.

"居士,你这话是什么意思呀?"瑶韵有些莫名其妙,眸光在方元身上掠过,不明白自己家有什么事情需要方元帮忙办的.

古月居士没有回答,只是示意道:"方师傅,你尝尝,看看滋味怎么样."

"居士,还是你先……"方元自然推让,不过脑中却想到了过来之前.古月居士所说的帮朋友修寿坟.或者说,古月居士的朋友,就是瑶韵的爷爷?

与此同时,熊贸动了动喉咙.笑眯眯道:"两位,你们就不要推托了.谁先尝都一样,要不干脆一起得了."

"好主意……"方元表示赞同.

当下,三人也不再矫情了,纷纷举起筷子,一人夹了一片生鱼片,再蘸了一点金黄色的调味料,然后放到嘴中轻轻咀嚼起来.

这一瞬间,方元就感觉到薄薄的生鱼片很有嚼劲,但是不柴不韧.很容易就化开了.随之一股冰冰凉凉,非常难以形容的鲜美味道,就在口腔之中绽放.滋味太美妙了,千言万语最终化成几个字.

"赞！"

"美味！"

方元和熊贸竖起大拇指,由衷赞叹不已.

瑶韵矜持微笑.心中肯定十分开怀.不过看到古月居士却没有任何表示之后,顿时又有些急切,连忙问道:"居士,我这道金齑玉脍到底怎么样呀?"

过了片刻,古月居士才放下了筷子,赞许道:"不错."

"只是不错而已?"瑶韵不怎么满意,追问道:"您老说实话.能给我打几分?"

"十分制……"古月居士展颜笑道:"给你九分."

九分,这已经是很优秀的成绩了.然而,瑶韵却很不甘心,蹙眉道:"居士,我听我爸说过,他当年出师那会.你给他打十分的,为什么我只有九分?"

古月居士笑了,慈和道:"瑶韵,你确定要我告诉你?"

"等等,我再想想……"瑶韵迟疑了.她自然知道,如果菜肴有缺陷,别人指点出来与自己领悟出来,效果完全不一样.

"你要想什么?"

就在这时,一个身材高大,福相十足的中年人,悄无声息走进了包厢之中.他脸上浮现欢快的笑容,欣喜的叫唤:"居士,好久不见了."

"爸,你来了."瑶韵连忙相迎.

"嗯."中年人笑了笑,目光一转,一目了然,当下眼角一挑,问道:"你做的?"

"是我."瑶韵坦然承认,随即嗔怨道:"我明明做得很好了,比昨天还要好,不知道为什么,居士只给了我九分."

中年人沉吟了下,就朝方元等人歉意一笑,然后取来筷子夹了生鱼片品尝.稍微咀嚼了片刻,再吞咽到肚子里,才点头道:"没错,是九分."

"为什么?"瑶韵急了,惊疑不解道:"昨天你还给十分的."

"自己想."中年人肃然道:"想不出来,再扣一分,只给八分."

"什么……"瑶韵一惊,柳叶细眉立时簇成了一团.

在她冥思苦想之时,古月居士却笑道:"平常,对孩子不要太苛责了.实事求是的说,你在她这个年纪的时候,可没有她这个水平."

"问题是,我在她这个年纪的时候,可没有那么多的材料任由我挥霍练习."中年人解释道,说得很有道理.在他年轻的时候,国家还处于贫困状况,物资十分的匮乏.

他一身高明的厨艺,那是利用有限的食材,一点一点磨练出来的.不像现在,物资食材十分的丰富,只要有心,通过大量的练习,总能掌握不错的厨艺.

这是事实,古月居士也不争辩了,而是再次引见道:"平常,介绍一.[,！]下,这是泉州百惠居的熊老板,还有方师傅……"

点明两人的身份之后,古月居士又指了指中年人,笑着说道:"张平常,仙游舫老板,兼首席大厨师.曾经通过关系,成为国宴的掌勺厨师,后来实在是混不下去了,只能老实地回来开小饭馆."

"哎呀,居士,你又黑我."张平常苦笑道:"谁说我混不下去的,当时我已经是国宴的大厨了,即将问鼎总厨的位置.但是老婆要生了,只能乖乖地回来带孩子."

"爸,我又撒谎.听我妈说,你是回来了,一年之后才有的我……"张瑶韵拆穿道,在一边抿嘴偷笑.

"果然啊,女生外相,还没嫁呢,胳膊肘子就已经往外拐了."张平常哀叹了下,就挥手道:"你去厨房,把那坛陈年黄酒拿来,我陪居士喝两杯."

"知道了."张瑶韵皱了皱俏鼻,有点儿不乐意,不过还是听从