贰拾柒 东坡肘子(1/2)

想到秦广王的显赫身份，滕玉便不能再像往常一样，随便做点家常便饭糊弄，思来想去，滕玉最终决定用东坡肘子来招待秦广王。

猪，作为五畜之一，深的广大人民的喜爱，成为了餐桌上的佳肴，人们通过食用猪肉，找到了许多的烹饪手段，诸如烤炙，清蒸，白灼。

食物赐予了人民智慧，勤劳，朴素的生活价值观，而人民也将食物精神发挥光大，二者彼此交融，你中有我，我中有你，不可分割。

而在祭祀天地，祈福平安的时候，猪作为必备品之一，深受人们的推崇，在生产工具低下的古代社会，猪也是财富的象征。

东坡肘子，作为四川地区的经典美食，更是中国的名菜之一，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。

想到东坡肘子的绝佳味道，滕玉不禁喜笑颜开，这道菜绝对能够让秦广王满意。

滕玉从冰箱里拿出两个猪蹄膀，用快刀将其刮洗干净后，再用手捏出隐藏在蹄膀中的骨缝，用刀依着骨缝划切一刀，露出里面白嫩的肉质。

蹄膀放入灶台上的铁锅之中，倒水直至淹没，之后起火烧水。

在等待锅中汤水沸腾的过程中，滕玉开始剥蒜摘葱，当滕玉将一根根翠绿的葱叶和白嫩的蒜苗洗净后，依次摆放在案板上。

此刻，正是考验滕玉刀功的时候。

只见滕玉将葱叶对齐，庄重的拿起放在案板上的菜刀，仪式感十足的盯着葱叶。

像疾风骤雨，像明镜止水，更像秋风扫落叶，滕玉的手腕微微颤动，仅用四两拨千斤的力量，菜刀在手中不断飞落，案板上的葱叶，变成了一堆葱段。

同样被摆放在案板上的数十颗蒜苗，被滕玉手中横持的菜刀拍碎，蒜苗像承受了泰山压顶，纷纷碎成一团，滕玉娴熟的刀功，将其剁碎成米粒般大小。

将葱段和蒜粒放入碗中，倒入正宗的绍兴料酒，搅拌均匀后置于蒸锅中，开始蒸制。

之后便一手持刀，一手持姜，用刀刃迅速将鲜姜的外皮刮下，洗净之后切成均匀的薄片。

这时，大火将锅里的水烧开，沸腾的水中浮现着大量白色的血沫，滕玉用勺子将其收取倒出后，血沫再次出现。

因为内外温差的不同，导致血沫反复出现，滕玉不辞辛苦的反复操作，直至血沫不再出现。

和撒盐哥一样，滕玉手中拿着大量混合的香料，紧绷手臂，一点点将香料撒入锅中。

香料经过高温烹煮，其内在的味道迅速融入汤汁之中，水蒸汽的不断弥散，将美味的气味传达至室内的任何角落。

大火改微火，将其用微火煨炖约3小时，直至用筷轻轻一戳，便可以将肉皮戳烂为止。

炖至八分火色，将肘子用筷子捞起来，抽出大骨后，再放入蒸笼之中，开火开始汽蒸。

经过脱脂之后的蹄膀，已达肥而不腻、粑而不烂，色、香、味、形俱佳的境地。

就在滕玉做饭之余，秦广王来了。

秦广王看着一身洛丽塔衣服的小萝莉，不禁感叹道：“小魔王，玩够了就回家吧。”

“不嘛不嘛，我不要回家，回家这种事情，坚决不可能，爹爹，回家是不可能回家的，这辈子不可能回家的。”

秦广王烦恼的看了一眼小萝莉，颇感无奈的说道：“那你呆在这里干什么？”

小萝莉开心的说道：“做饭又不会做，就是蹭饭这种东西，才能维持的了生活，来到这里感觉像回家一样，在饭店的感觉比家里感觉好多了！这里个个都是人才，说话又好听，我超喜欢里面的。”

秦广王对于自己的这个女儿，根本找不到一点办法，苦闷之下，秦广王只想喝酒。

灵异的事情发生了，柜台里的数瓶江小白，竟然凭空飞到了秦广王的面前。

拿起一瓶江小白，秦广王好奇的看着瓶身的包装。

“来就来了，怎么就没完没了了！”

看着江小白的广告，秦广王不禁自嘲的苦笑，一个人坐在桌前喝着闷酒。

对于小正太和公孙衍，秦广王并未在意，自己看过的神神鬼鬼已经够多了，这些臭鱼烂虾根本入不了秦广王的眼。

看着秦广王手中的江小白，公孙衍不禁眼馋，作为征战沙场的常胜将军，又怎能无酒相伴。

未曾入轮回的公孙衍，根本不认识秦广王，作为初生牛犊不怕虎的他，径直走向桌子，坐在了秦广王对面。

“兄弟，认识一下，我叫公孙衍，可否讨杯酒喝？”

秦广王好奇的看着公孙衍，要知道自己作为阴间的最高领导，不论谁看见自己，都得毕恭毕敬，第一次遇到这种情况的秦广王，感觉很有意思。

“请问阁下何人？你可认识我？”

公孙衍眼睛直勾勾地看着江小白，喜悦的说道：“在下公孙衍，有幸识得先生，来者是客，不可不待也”

秦广王出于对他的好奇，便伸手递给了他一瓶，同时掏出一个鬼气森森的账本，从里面查找公孙衍的名字。

只见账本无风自动，从首页翻到尾页，却根本没有公孙衍的姓名，不信邪的秦广王又翻看了几遍，却还是没有找到公孙衍的姓名。

感到诧异的秦广王，仔细审查了一眼公孙衍，看到他身着古装，脸色绛紫，加上周身缠绕着大量的腐气，便一眼看出了公孙衍的虚实。

僵尸，集天地怨气、晦气而生，不老、不死、不灭，被天地人三界，摒弃在众生六道之外，