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第四章 酸菜鱼(1/2)

第四章酸菜鱼

西医中有一些药属于精神科,可以治疗自闭症,但在方城看来,那只是用药物刺激脑神经,达到分泌激素抑制悲观情绪的做法,并不算根本治疗。

简短的回应几句,方城便关掉电脑,思考起明辉医院的事情,看来,这医院,自己必须去一趟了。

正在方城思考时,他的房门突然被打开了。

进屋的是个三十左右的少妇,少妇穿着一身宽松的白纱裙,盘着一头卷发,裸露出来的半截小腿和胳膊,那雪白嫩滑的皮肤,毫无岁月的痕迹,给人无限的遐想。

“刘姐,说了,进来先敲门。”

方城一脸无奈地接过少妇手里的菜,望着她手里的钥匙,再次提醒道。

这刘姐是方城的房东,平时和方城关系挺好,她和方城两人都是独自一人居住,当下也不忌讳什么,三天两头的往方城这里跑,仗着她是房东有备用钥匙,也是直接开门,毫无顾忌。

方城虽然总是提醒,刘姐也没听进去,一来刘姐对方城不错,二来方城这里也没东西可丢的,方城也没拿她怎么样。

“都是一家人了,还敲什么门。”

刘姐脱了鞋,直接往方城床上一趴,那宽松的袍子下半片sū_xiōng若隐若现,方城瞥了一眼,只感觉一阵口干舌燥,浑身躁动起来,当下钻进厨房,处理起刘姐带来的鱼。

刘姐年近三十,有股成shú_nǚ人的韵味,哪里会不知道方城这个毛头小子的窘状,念头一起,趴在厨房门外,调笑道。

“这还不是想你了么?”

那娇媚的声音配上撩人的姿势,只让方城小腹处升起一股邪火,有种停下手中的活,向眼前的尤物扑上去的冲动。

而在此时,《岐黄药典》培养出的药元活络开来,瞬间让方城清醒。

“刘姐!”

方城的语气里已经带有一丝恼意。

“是想你的手艺。”

刘姐也觉得玩笑开过了,笑着说道。

“别说,一个年纪轻轻小伙子,做菜的手艺这么好,都不下于楼下开了十几年饭馆的老师傅了,怪不得姐姐我隔三差五往你这窜。”

方城七岁以后便在孤儿院长大,穷人的孩子早当家,更何况这些没爹疼没娘爱的,一些基本的生活技能是早早就学会了。

想到最初接触到做菜,还是因为妹妹口味比较刁,吃不惯院里供应的饭菜,为了照顾妹妹,方城特意跑到厨房学习做菜,打打下手,倒给院里帮了不少忙,也不知道当时一个七岁的小男孩是怎么挥得动铲勺的。

想到妹妹,方城心头一紧,自己出来也有两年了,但妹妹一直因为那病的关系,独自一人待在孤儿院。

自幼和妹妹一起长大的方城,当然不放心留妹妹一个人,所以才拼命赚钱,就是想租个大点的房子,把妹妹接出来。

“刘姐,今天的酸菜鱼可别抱太大希望,鱼胆被我不小心弄破了。”

方城那会正在片鱼,被刘姐这么一闹,手中一下不稳,把鱼胆弄破了。

鱼胆一旦破裂,胆汁粘在鱼肉上,不仅味苦,还带有轻微的毒性,方城后来虽然用苏打水处理了一下,但难免还会有些影响,故而在此时提醒一句刘姐。

“没事,家常小菜,没那么多讲究。”

刘姐倒是毫不在意,坐在方城床上随便拿起本医书翻翻,好不惬意。

酸菜鱼是道很简单的家常小菜,没有多大难度,只是稍微要注意几点。

其一便是鱼片的厚度的要均匀,稍微用淀粉腌制一会,保证每片鱼肉口感的舒适;

其二便是酸菜的处理,最好用花椒预炒一遍,这样煮出的东西便有一股焦香味;

其三便是鱼骨熬汤,用温水烧开,可以锁住鱼香味;

其余的火候掌握,口味轻重,便都要靠经验把控了。

不到一个小时,方城便做好了三个菜,除了一个酸菜鱼外,还加了两个素菜,足够两个人吃了。

“我不客气了!”

刘姐一看菜上齐,立刻爬起来,轻车驾熟地从冰箱里拿出一罐啤酒,直接开动。

鱼肉刚入口,刘姐双眼立刻冒气光来,囫囵地吞下,连声赞叹。

“小方,你的厨艺真是越来越好了!这可是我吃过的最美味的酸菜鱼了!”

“刘姐,你可别这样夸我了,鱼胆都被我弄破了,能好吃到哪去。”

“你自己尝尝!”

方城此时也夹起一块鱼肉放入嘴中,顿时一种浓郁的鲜香在他口中炸开,一小片鱼肉似乎刺激了他所有的味蕾,连带着他的精神,都振奋起来。

酸菜鱼主要的味道是酸辣,口味一重,难免会掩盖掉鱼本身食材的口感,而方城的这道酸菜鱼,却是把鱼的鲜香和酸辣完美融合在一起,两者交相辉映,而不是互相掩盖,说是方城吃过最好吃的酸菜鱼,一点也不为过!

至于那因鱼胆破裂本该出现的苦味,更是一点也没有。

这是怎么回事?

方城仔细回想起自己做菜的每一个步骤,忽然间,脑袋中灵光一闪!

自己救了大柱,又重新修习了一遍岐黄药典,此时药元正是活跃之际,在做菜的时候,些许渗入了酸菜鱼里,充满自然生机的能量注入,自然会把食材本身的特质提升到极致。

无意间发现自己的药元还有这种功效,方城也是高兴得紧。

等治好妹妹后,就算不能行医,靠着这手药元,开个餐馆也能活得很滋润!

“小子,你看

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