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返回《星际之全能炊事员》

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53.她果然没有猜错。(1/2)

十亿!苏里先是很生气,转瞬突然大喜。

果然,她果然是没有猜错!

前面两次果然是系统bug,所以相当于漏发了两次奖励!

苏里很认真的看了系统上显示的字,十亿人次。

这一次变成了十亿人次。

按照苏里现在直播的流量,现在的任务,最多就是五六天就可以完成。

而且,这一次的任务,没有时间限制!系统将时间限制取消,这其实的应该就是一个补偿任务。

最重要的是最终的奖励竟然是“积分商城”!苏里已经等了太久太久的“积分商城”。

一开始抱有的希望只是一两张配方,如今竟然变成了“积分商城”,就好像是天上突然掉了馅饼一样。

最重要的是,“积分商城”的到来,也基本相当于她初步通过了系统的考验!

苏里高兴的嘴都快要合不拢,似乎都已经看到了“积分商城”到手的那天。

而此时的粉丝们都懵了,不断提问,“一脸懵逼,这也是烤鸭吗?”

“为什么要使用明火呀,不安全,有烟味也不好吃呀。”

“为什么要刷糖呢,我觉得咸的更好吃!”

“小姐姐,小姐姐,为什么要装开水?”

……

所有人都是满脑子的疑惑,苏里此时心情十分愉悦,笑着一个个开始解答,“是的,这就是烤鸭,至于为什么用明火,等大家吃到的时候的,大约就能明白。另外,为什么要刷糖,第一是颜色好看,第二为了口感。”

“至于装开水。”苏里顿了顿开口道,“鸭子在烧烤的过程之中水分会不断流失,而在鸭子体内装开水,第一是为了让鸭子从内往外煮,从外往内烤,熟的快,第二,这样的方式能够补充鸭子流失的水分,让最后的成品外焦里嫩,十分好吃哟。”

“脑海里突然闪过了一个疑问,就是……怎么能装的住开水的!”

“qaq小姐姐,你是不是又秀了你的刀工和巧手……”

“我的妈呀,小姐姐,不将内脏处理干净,怎么能在里面装水呢?”

“此时变成了十脸懵逼……”

苏里忍不住又笑了,“其实,烤鸭原鸭的处理十分讲究,包括拔毛的时候,如果说鸭皮有破损,最后开坯的时候就容易漏气,烤的时候也会存在出油。”

“至于掏内脏就不多说了吧?开口当然是有的,鸭的右肋到背部大约有个五公分的开口,在此之前我用开水在鸭皮上进行浇烫,使毛孔紧缩,皮下气体又可以最大程度的膨胀,使得皮肤绷起,烤制的时候会更加光滑。但是,我第一个烫的地方是右侧刀工,这样其实就是封住刀口,避免跑气。”

“……热胀冷缩,最最简单的原理我竟然没有看明白。”

“被小姐姐秒杀的十分彻底,小姐姐咱们专业的只研究厨艺不好么?不要总是从各个方面来秒杀我……

“小姐姐说的这么简单,但是,这是人能干出来吗?”

“我的妈呀,只开五公分,将鸭子收拾的干干净净,想看……”

“虽然很血腥,但是,莫名很想看怎么办……”

苏里扫了一眼直播间的众人弹幕,没有接话,“‘远古华夏的明朝有一位皇帝,明太祖朱元璋十分爱吃鸭,据说日食烤鸭一只,而宫廷内的御厨想方设法研究鸭的做法,也就研究出‘北京烤鸭’,而烤鸭分为两种,一种就是我们现在的‘叉烧烤鸭’,而另一种是‘是焖炉烤鸭’,如果有时间,下一次我们试一试另外一种。”

“‘北京烤鸭’吃起来的方式有很多种,我们今天来吃一种最经典的方法。”苏里取了面粉,用开水烫到六分熟,才又加入凉水揉匀。

苏里将揉好的面擀成约莫两毫米厚的饼,其中一半刷上油,与另一半交叉放在一起。

期间不断观察着炉中烤鸭的状态调整位置。

炉中的烤鸭差不多了,苏里开始烙饼。

烙饼锅厚重,开中火,两张一起放入,翻面。

熟后拿出揭开便成了两张。

弹幕前的观众不少都看得有些懵,“这,这怎么就变成两张了?”

楼上傻了吗?小姐姐擀面的时候将两张放在一起的呀!”

这时候众人才反应过来,“这操作666……”

苏里将手中的面饼单独展示给众人看了看,“这是‘荷叶饼’,也有地方将这个叫做‘春饼’,做的好的话,饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,搭配待会儿咱们的烤鸭就更加别具风味了。”

“千万,千万不要单独吃。”苏里又忍不住的提醒了一番。

不少粉丝匆匆收回了爪子,相互望天,假装刚刚下手的不是他们。

苏里手中的动作十分快,眨眼的功夫就已经是十几张“荷叶饼”出现。

围观的孙忠等粉丝手都快控制不住了,怎么每一次小主播的食物都不能单独吃呢?

这个“荷叶饼”虽然闻起来没有味道,但是看起来薄的透明,听着苏里刚刚的描述,他们也忍不住就想要吃着试一试。

尤其是这一次的烤炉总是被小主播一遍遍的打开又关上,里面那股香甜的味道伴随着每一次的开启都直接冲出来,直接撞到他们的鼻腔里面。

好香。

除了本身的鸭肉的香味,似乎还带着香甜的味道,应该是小主播在表层放的那层糖,隐隐好像还有一股什么熟悉的香味,让人说不清道不明。

他们不住的咽口水,提醒自己,千万不能再被小主播给忽悠了。


状态提示: 53.她果然没有猜错。
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