第47章 『能吃的山水画』(2/2)

整体看上去，就是一副食材山水图！

到这只剩下最后一个步骤，也是川菜中很常见的炝油，也可以叫做泼油和爆油。

谢清风在刚开始的时候，并没有倒油入锅煮食材，也就是因为在这最后面，还有一道炝辣椒油的工序。