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27.开会(2/3)

,然后一边生产探索新型材料。”父亲把以上话总结了一下。

“好的,我再把农场那边事说一下。今年农场风调雨顺获得大丰收,四五样农作物都要抢着收进来,农庄人手不够。”二哥说。

“年年盼得大丰收,今年大丰收了可以过三年安稳日子了。人手不够,再外招,一定要又快又好地把今年农作物抢收到屋里来,辛苦了一年,不能白费了。“父亲说。

“老爷,我看可以从钟府抽调男仆去帮忙,也就是忙这一阵子。“史姨娘说。

“也可以从钟府其他不忙的生意场地,抽调去农场帮忙。收入另计,所有人会欣然愿往的。肥水不流外人田嘛。“钟于开腔了,一开腔就令父亲赞叹不已。

“好好,此事就听你们的,明天开始叫钟兴抽调人手。全力以赴农场,要把庄稼完好无损地收割回仓库。“父亲就此事下了定论了。

“我们这个农场往年不丰收,是因为什么原因呢,是风雨不顺吗?“我问大家。

“嗯,雨水太足,或者严重干旱,都会影响农作,庄稼还是要凭天吃饭。“父亲叹了一口气,啜了一口茶。

“父亲不必为此忧心,事在人为。我有几个提议,必会改善农业发展。“我说。”1.在稻田中央挖一个大水塘,越深越好,雨天蓄水,天气干燥时可以放水出来润田。到时候用水车排水给四周田地就行。2.水塘里养青蛙,鱼儿,可以供自己吃食,或者拿出去卖。青蛙是一个好东西,可以帮庄稼捉害虫。3.注意养田肥田,庄稼收割完后,除了留取一部分稻杆用,其余全放在田里烧了。人畜粪挑到田里去肥田,来年庄稼就有营养了,长势会大好。4.新建农家房,集中起来,便于管理和培训,也有利于他们业余活动的发展,人要群居,一起商量大小事,不会孤立无助,这样做事起来有干劲。5.种子要留取最好的,物竞天择,适者生存。就这么多了。“我一口气说完了,我绝不是随口说说的,其实我是想了一个下午。

“蝶妹妹,句句在理,我们要好好记下,付诸实践。”二哥哥说。

“蝶儿,想不到你这个脑瓜里还装了这么多奇思妙想。钟家想发达有望了。”父亲问。

“那就太好了,以后就不靠天吃饭了。”史姨娘赞叹道。

“蝶妹妹,你哪来那么多奇思妙想?”二哥哥问。

“我看了很多书,然后比常人观察事情更入微点,想得深刻点,就这样了。”不然,我能怎么说。

“蝶儿天资聪颖,以后你们有什么不懂的多多向蝶儿请教。“

“是。“

“现在谈下我负责的这个两个部门,一个是酒楼,一个是百货零售。生意比平时清淡了。”父亲说。

“可能是农忙季节,大家都忙于收成去了。”史姨娘说。

“多去同行那里打探一下,看别人家出了什么吸引人的新花样,是不是把客人引走了?知己知彼,百战百胜。”二哥说。

“我赞同。”我附合。

“酒楼是一个追求享受的地方,一定要把服务搞好,让人很舒服,有宾至如归的感觉。人家才愿去了。”钟于说。

“嗯,钟于说得在理。蝶儿,你说说。”父亲问。

“好吧,我没有亲自去看过,不好说什么,那我问您几个问题了解一下概况。“我说。

“好,你问吧。“父亲说。

“场地多大,在云南府排名第几?“

“场地200个平米,上下两层,在平州城排名第三。“

“好,规模有了。也足够大。厨师多少,服务员多少?“我问。

“具体不详,有专人管事。“父亲说。

“厨师手艺很重要,要一种方法激励他们炒好菜,搞一个品菜大会,选出前三名,做为主厨,当然工资也是排名前三的,这是酒楼核竞争力,要重视,要他们定期推出特色菜品。其次是服务生,服务水平要提高,首先要选拔出俊男靓女出来端菜点菜,与客人面对面接触的。门口还要两个迎宾。这些人都代表酒楼形象,客人看着顺眼,就喜欢这地了。设雅间供贵宾享用。酒楼还要培训一帮保安,保护酒楼安全用的。酒楼里三教九流之人都有,就怕聚众闹市的,醉酒装疯的。如果有保安了,客人觉得在这里吃饭安全,就放心来了。“我说完了。

“啊,想不到我们大名鼎鼎的钟旗酒楼,还有这么多待完善的地方?你不说,我还没觉察。“二哥哥说。

“如果真要这样做,就像皇城里的酒楼一样,高规格高水准了。“父亲说。

“父亲,我们要做就做第一,争这个第一,名气可以给我带来很多生源。“我说。

“嗯,我们去做什么,都会去打听,请问这里哪家酒楼菜肴最可口?大家都会说全城有名就是钟旗酒楼,这样名满全城就好了。人家请客吃饭,倍有面子。“钟于说。

“是这么个理,好,改善酒楼环境,提高服务水平,列入我们工作项目中来。”父亲最后拍板。

这时听到打更声音传来。“咚!咚!——咚!咚!——“大家安静下来。

“父亲已至亥时了。“二哥哥说。

“这么晚了。我们把工作分排一下。光健你下个月就要走马上任了,你赶紧把你妹妹带出来,好好熟悉一下现在各个部门的业务。我在此正式宣布,以后芳蝶就是钟旗各项业务的二当家,我忙的时候,或者日常事务你们就来请示她。“父亲说。

“我负责酒楼与

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