第二十七章 以茶待客之道(3/3)

围绕这个目标，当前及下个世纪初应该开展的工作主要是下列几个方面：

1．挖掘和整理茶叶史料，建立中华茶文化宝库。

几千年的茶叶发展史，历代茶人着书立说，积累下来的茶叶历史资料是很多的，包括茶书、茶诗词、茶书法、茶画、茶歌茶舞、茶的历史文献、地方志中有关茶的记载等，内容非常广泛。

如能下力气花工夫把它们整理出来，这将是中华茶文化教育的重要宝库，也是弘扬茶文化必需做好的一项重要工作。

2．发现和保护中华茶文化教育的历史遗迹，发展茶文化旅游事业

中国茶区辽阔、历史悠久，各地有待挖掘和保护的与茶有关的历史遗迹很多。如摩崖石刻、建筑、古墓、器具、碑、亭、井、园、树等，凡有保存价值的，都应力求保护好、管理好。

而且有条件的地方可以配套发展茶文化旅游事业，既可扩大宣传，又可增加经济收入。

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