第六十七章 撒尿牛丸(1/2)

“大叔，你这皮皮虾怎么卖的？”

“40一斤，小姑娘要不要来一点？我给你算便宜些。”

街头直播虽然不算是什么新鲜事物，可在农贸市场里偶遇女主播，还是蛮新奇的体验。

宁浩提着自拍杆在前边走，已经有好几拨人过来，要求和他拍照合影。热闹的情形，惹得菜市场里买菜的阿姨大妈们频频回头，朝他这边观望。

宁浩已经习惯了用“彤彤”这个身份出现在众人的视野中，不理会周围好奇的目光，他一边开着直播，一边和摊主说话。

“多少钱？”

“算你37一斤好了。”估计是美女效应，大叔看起来很好说话的样子。

“小叮当，我看这大叔对你不怀好意！我上次买了3斤，那个卖货的小贩都不肯折价给我！”

“你这是看到大叔给小叮当打折，嫉妒了吧！”

“估计是你长得有碍观瞻【偷笑的表情】”

“′o｀*)))唉！刷脸时代.....”

“很正常啊，上次我扮女装出去，人家还少收了我两块钱！”

“哇塞！这有个女装大佬！活捉女装大佬一枚！”

“【害羞】.....”

宁浩已经习惯了直播间里的插诨打科，和那位大叔要了一个袋子，他便自己挑选起了皮皮虾。

通常来说，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。

到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份，小虾长大，才又能吃皮皮虾，但是这时候的皮皮虾个头很小，也不够肥美。

现在七月刚过，并不是吃皮皮虾最好的季节。不过羊城是内陆城市，而且这些皮皮虾其实都是从养殖场里繁殖的，月份虽然不对，不过个头都不错。

“看皮皮虾新不新鲜，主要有两种方法！一是看虾头，再就是看腹腮的颜色。”

宁浩向直播间内的观众讲解挑选皮皮虾的方法，

“你们看，像这只，虾头摸起来比较硬，说明是新鲜的。还有这个腹腮，这两个比一下，这只腹腮的颜色明显淡一点，腹腮的颜色越淡越好。”

宁浩捏着一只皮皮虾，放到镜头前，以便观众看的更清楚一些。

“还有这个背线，背线的颜色深的话，说明带的籽多，一般母虾的个头比公虾小一点。母虾的腹部这里有一道沟，煮着吃的话，母虾要比公虾好吃一点，不过今晚我们要做的美食，不需要虾籽，所以也就无所谓了......”

宁浩一边说着，一边把挑好的皮皮虾装入袋中。

“受教了，原来挑选皮皮虾还有这种窍门。我平时买的时候，根本没注意过这些，直接都是老板帮我捡好的。”

“真正的美味离不开精挑细选！赞！”

“有道理，不愧是小叮当，厨艺一级棒！”

“一说到吃的，我就忍不住流口水，期待今晚的美食ing!”

挑好了皮皮虾，宁浩付了钱，足不停息，在农贸市场里接着选购其它的食材，牛肉、香菇、洋葱、姜.......

“买了这么东西，今晚好丰盛啊！”

“让我猜猜今晚吃什么！皮皮虾和烤牛肉是不是？”

“皮皮虾烤了也好吃，我们这儿的烧烤店就有卖的！”

“烤了吃才是暴殄天物，要我说海鲜还是用煮的方式最好，原汁原味！”

“小叮当，今晚到底吃什么？你还没告诉我们呢！”

“爆浆撒尿牛丸！”宁浩回答道。

“爆浆撒尿牛丸？”一听这个名字，坐在电脑前的“我还爱他i”差点就喷了。牛丸就牛丸，还撒什么尿！

“你不觉得这名字有点......”“我还爱他i”婉转的说道，他很想说着名字太土了，而且又是尿啊又是什么的，吃起来会不会让人联想到￥#￥

“就是爆浆撒尿牛丸！”宁浩肯定的说道。

这个世界里没有惊艳绝才的周星驰，喜剧电影都是些刻板老套的情节，毫无风格可言。之所以还原撒尿牛丸，也算是宁浩自己缅怀自己那份逝去的青春吧。

“爆浆撒尿牛丸挺好的，一听就有特色！我觉得不错啊！”

“是啊，牛丸太刻板了，会撒尿的牛丸，听起来就很期待啊！”

“好名字！有魄力！”

“我还爱他i”有些无语，这名字哪里好听了，还有魄力，你们是怎么看出来的。

彤彤这是膨胀了，连起名字都取的这么随意了！

“我还爱他i”默默的喝了一口桌上的咖啡，“好吧，你是大神，你说了算！”

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做菜的过程在别人看来或许很枯燥，但对宁浩来说，每次烹饪都是一次愉悦的享受。牛肉选择的是无筋的纯精肉，要持续不断的捶打上千次，直到肉质彻底被打散，成为糊状物。

皮皮虾清洗去壳，同样剁成肉糜，放入锅中加入淀粉熬制。熬好的虾肉糜盛入托盘中，放入冰箱内冷却。

待虾肉糜变成果冻状物，取出，切成大小等同的小块，将切好的材料填入肉丸中.......

“这个丸子做起来好繁琐啊！”

“是啊，敲啊敲的，小叮当，你不累吗？”

“心疼主播，差不多得了！”

“我以前觉得自己也算是个美食家，不过自从看了小叮当的直播，我才发现以前真是白活了！”

“靠！楼上的，用不用这么夸张啊！”

“烘