第349章 你这是为啥(1/2)

第49章　你这是为啥

让这种鲜美彻底的被激发，轻轻的一咬，就在她舌尖爆发了开来，犹如舞蹈一般。

她从来没有吃过如此好吃的东西！天悦楼里大师傅们煮的，也没有这么好吃，她有些欲罢不能了。

说好的尝尝，她却接连吃了好几口，还依依不舍。

而此时的心巧，已经开始刷起锅来了。

“心巧妹子，不是还要煮菜吗？怎么又在洗锅啊？”

郑氏心疼无比的说道，在她的心里，黏在锅上的，还有着厚厚的一层油。

这要是洗了的话，那得多么的浪费。她可是看的清清楚楚，黏在锅里的油，至少可以煮上一顿有油水的菜了。

“不洗锅的话，一会煮出来的菜会发黑，不好看的！”

心巧对着她解释，已经又在锅里，倒入了不少的油。

这一次，她要做的菜，名字十分的好听，叫着金玉满堂。

当油热了之后，心巧赶紧在锅里，放上了姜片、蒜片、葱头、干花椒、辣椒等等调料，等稍稍爆出了香味，赶紧把码好了味裹上了薄薄芡粉的肉丝，倒入了热油锅里。

旺火让热油锅里，再一次的窜出了炙热的火苗，这一次郑氏已经见识过了，倒是没有像刚刚那样，叫出声来。

不过，这火苗还是让她长大了嘴巴，有些害怕：“难道炒菜，都要蹿出这么高的火苗吗，这也太可怕了吧？”

心巧看着她张大的嘴巴，对着她解释道：“哪里呢？你不熟练的时候，活可以点，当然不用蹿出火苗了！”

郑氏这才拍了拍胸口说道：“那就好，那就好！”

心巧在她面前露了一手，作为女人，对厨艺天生就有渴望，她也想以后学着自己做，只是这蹿出的火苗太可怕了点。

说话间，心巧的锅铲可没有在锅中停留过，飞快的翻动了几十下之后，锅里的肉丝，已经达到八成熟的时候，心巧赶紧把肉丝先铲了起来。

然后就是切好的辣椒段，和嫩玉米倒入了锅中，此时的嫩玉米，都是从玉米棒子上剥下来的玉米粒，心巧刚刚选的，稍稍有点老的玉米，就是为了能够剥下来。

玉米粒和青椒，在刚刚炒过肉丝的热油中，飞快的滚动起来，油脂将它们包裹住的同时，也把青椒的浓香，和玉米的甜香，带到了油脂中。

当玉米和青椒，都炒到八成熟的时候，心巧又才把刚刚炒好的肉丝，放进了锅中。

这一幕，又让郑氏睁大了眼睛，她还以为，心巧刚刚人肉丝，已经炒好了呢？

“心巧妹子，你这是为啥？”

心巧一边翻动几下，陆续往锅里倒入了料酒、酱油、陈醋。一边对着她解释道：“要是刚刚不把肉丝铲起来的话，它们就会吸收玉米粒和青椒里的水分，而且肉丝会炒的太老！”

“现在放下去，青椒和玉米粒的水分，已经锁在了里面，就不会影响肉丝是口感，而且肉丝在锅里炒的时间不长，也会很嫩！”

心巧的一番解释，让郑氏不得不佩服，从前的她，做菜的时候，哪里会接触到如此多的理论？

这些理论，让她对心巧佩服的五体头地。

“心巧妹子，你怎么懂的这么多？”

“是吗，我可懂都不真不多！”

此时的心巧，已经在锅里最后放上了盐，并铲了出来，摆在了盘子里。

一盘金玉满堂，呈现在了郑氏的眼前。

金色的玉米犹如黄金，翠绿的青椒如同翡翠，摆在盘子里，就犹如是一件，精美的艺术品般。

让人食欲大开，垂涎欲滴。

“好漂亮的菜啊！”

郑氏由衷的说道，想起刚刚她还在怀疑心巧为啥把有油的锅洗了的时候，心巧说过的，这样炒出来的菜，颜色才会更好。

此时一看，果不其然。

“这或许才是生活吧！”

郑氏不由的感叹，第一次，她在心巧这里，学到了饭菜不只是用来填饱肚子的，而是用来享受的。

三个菜，有荤有素还有汤，三个人吃的酣畅淋漓。不断的发出一阵阵赞美声。

“这玉米真甜！”

心巧发现，这郾城的地里产出的玉米，没有受过农业污染，比现代社会的玉米，不知道要甜、要香了好几个等级。

“心巧姐姐做的饭最好吃了！”

“心巧你们的手真巧！天悦楼的厨子，都没有你做的好吃！”

郑氏和，更是对心巧的手艺，赞不绝口。

“哈哈哈，要是喜欢的话，我经常做给你们吃！”

心巧哈哈大笑，作为吃货的她，没有什么东西，比美食更加让她开心了。

三人吃的十分尽兴，或许是这个世界上的人，都是干农活的人，特能吃吧，三个人，居然把三道菜，吃的连汤都不剩一滴。

吃饱喝足的心巧，又从郑氏的地里，要了几十包嫩玉米，一大捆红薯尖，才骑上了白马寒冰，才回到郾城，向着天悦楼赶去。

“蓝胖子，我又给你送新的食材来了！”

心巧对着蓝悦城说道，蓝悦城一看，有些不明所以的问道。

“这是啥？这东西贵吗？”

这两样东西，他绝对没有见过，红薯尖还好说，那嫩玉米，如珠如玉的，煞是好看。

在他的心里，这东西绝对不会便宜。

“你猜？”

心巧眨了眨眼睛说道。

“这个？我真的猜不出来，不过我们天悦楼，从来都不怕食材贵，我们走的就是一个高端！”

看蓝悦城一副胸有