第301章 多才多艺史文博(2/2)

“黄哥，史哥啊，在这个上面可小气了呢，这可是他泡妞耍帅的不二利器，怎么会教给我们呢！”

黄石一听就觉得白小黑的话头里，怎么酸溜溜的，难道他之前就被老史拒绝过了吗。不过这老史确实多才多艺，不仅吹拉弹唱拿手，连这个厨艺也是游刃有余，怪不得在美女面前吃得开。

“去、去、去，不要打扰我！”史文博挥手驱赶着他们。

为了能吃到传说中的美味佳肴，黄石与白小黑只好不吱声，看着史文博又拿了“牡丹虾”去皮。

这“牡丹虾”是全球海虾的极品之一，因为它鲜红的色泽在华人区被誉为“牡丹虾”，它们体色红褐，虾头两侧还有条状白纹，虾身上有圆点的白班，虾长一般可达20以上，是bc省深水区域的特产之一，所以又被称为“温哥华虾”或是“bc虾”。

先前黄石见他们买了这种虾，还以为老史是要做生鱼片呢，因为这种“牡丹虾”本来就是以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，吃起来甘甜浓郁，余味悠长。所以是做“刺身”的绝佳美味，也深受加拿大西部华人的欢迎。

黄石上次在吃火锅时也吃了一次，好吃是好吃，但是价格不菲，是属于高档的海虾，因此他是印象深刻。

不过这一次，这种虾肉却成了食材，被史文博放在了案板上，和那些便宜的猪肥膘肉搁在一起，然后就看到他拿起了大菜刀，用那个厚重的刀背给“窦窦窦”硬砸成了泥茸状。

“老史，水烧开了。”黄石在刚才史文博剁肉的时候，就被支去烧开水了，这时见水开了就招呼史文博过来。

哪知史文博只是把原先洗好的油菜心，放进了开水锅在涮烫，来回了几次，就捞出来冲凉备用。

接着他又叫白小黑看着另一个锅，他在里面放入了母鸡、肘子、和海米汤、甘草、葱段、姜片等物，“小黑，等到火烧开了，把锅里沫子给撇净了，等着熬成浓汤。”

说完，他又将鲜虾和肉茸放入了一个小钢盆内，加了盐和味精、料酒还有前面泡好的葱姜水，就把盆子递给了黄石，交待道，“老黄，你要用力地搅拌，直到把这些肉茸打成了象胶质一样才行。”

黄石和小黑被他指使的团团转，他自己这边也没有闲着，黄石就见他将熊肉码到一个竹算子上，上而又盖着一个竹算子并用筷子别牢了，放入前面的开水锅中，又加入了凉水，等烧开了五六分钟后，把水给倒了，接着又加水烧开。

就这样史文博将熊肉出水了3次，黄石见他将熊肉出水后，还要用凉水冲泡一会，说是可以以去掉腥气味。等这些都做好了，又见他再用鸡汤、葱段、姜片和料酒，把蒸好的熊肉进行腌制，总共是3次，每次是15分钟。

这么一通做法下来，花了他们一个多小时的时间，那时他们才刚刚吃好午饭，午饭很简单，就是几片面包，还吃得特别少，都留着肚子要吃晚上的这顿大餐。

“好了，你们把桌子搬到外面的平台去吧，这里的火我自己看着。”见万事俱备只剩下煨火，史文博就把黄石他们赶了出来。