第八十九章 煮饺子(1/1)

冬至吃饺子是指在冬至这一天吃饺子的地方习俗，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。

每年农历冬至这天，在北方，不论富贵贫穷，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

东汉时期，张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

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随即有后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫作“饺子”或“扁食”。用来纪念张仲景。

白墨叫家里的女佣前来帮忙女佣欣然接受再者说这本就是她的工作，哪有不答应的道理？

有了两个人进度明显加快了许多，一个人擀饺子皮一个人负责包饺子，不一会就把馅料都包完了，刚开始女佣还不知怎么做但经过白墨的一番指导后她也能很好的包出一个漂亮的饺子呢！

只不过还剩下一点面不是很多，浪费又可惜了，怎么办呢？白墨思来想去最终还是决定一起混到水里随着饺子一起煮，不过平平淡淡的似乎也不太好吃……

于是他抬眸看向旁边收工洗手的女佣阿姨，眼睛猶如星光閃耀，：“请问家里有什么可以做馅料的东西吗？又或者是酱之类的……”

女佣：“我记得好像有，你等一会我去看看……女佣向前趟了几步打开冰箱里面塞满了各式各样的食材，什么鸡蛋鸭蛋鱼子酱，面包……

“唉，番茄酱可以吗？”

呃，想想那画面好像有点黑暗料理的意思~

还是算了吧。

白墨最终决定把余下的面团削成了薄片一起随着饺子入锅，这真是一个好办法~

但白墨决定来点不一样的既然是中西合璧那么没点人家本地人的元素怎么行呢？

于是就有了后面的法式浓汤搭配中国饺子加面片。

法式浓汤这一步的工作是由女佣一个人完成的，毕竟论熟悉还是她最熟悉家里人的口味做出来的东西也更能被人所接受。

女佣做好的浓汤待烧开后白墨一个接一个的把饺子溜进了煮汤用的大锅里，一个个圆滚滚的小饺子在香气扑鼻的汤里面欢快的游泳，想一个个天真无邪的小孩儿一样在互相碰撞，互相打闹。

过了一小会白墨才加入面片，面片被切成了薄薄的片儿状，为什么不跟饺子一起加入锅里呢？原因是饺子加入了肉馅比较难熟如果一起加入的话到最后那薄薄的面片就会被煮烂从而丢失了卖相和口感。

这也算是生活中的一个小常识吧，只可惜命运多舛否则他也不会懂得这么多。

待食物都下锅之后白墨让女佣在旁边看着尤其是要注意火候不要煮烂或者生心没熟，然后自己就去收拾那残余的烂摊子了。

把多余的面粉收进面粉袋里然后放置原位，包饺子用的所有工具都要清理还要准备等会吃饭用的餐具……