803章(1/2)
约瑟芬对自己的做法非常自豪,所以在说话的时候忍不住提高了声音,让所有人都听清楚她是怎么用高科技的手段来做出美味的分子料理的。
哈曼听了,恍然大悟:“难怪吃寿司的时候嘴里会有种细细密密的奇妙口感,而且每咀嚼一口,寿司的鲜美就在口中相渐完成。到最后形成了超级鲜美的口感,伴随着吞咽,沁人心脾的美味滑入咽喉,好像让整个口腔都洗了一个泡泡浴一般。”
“没错。”
约瑟芬自信一笑:“传统的寿司因为酱汁的原因,在寿司入口的时候,多余的酱汁会率先滴落舌尖。让人的第一反应就是酱料的味道,而这道分子寿司则不会有这种让人不愉快的经历。会让人第一口就品尝道寿司真正的美味,而且口中的美味会成第次增加…”
她偏头盯着南月冷笑:“高级奢侈的分子料理,带给人们的就是这种完美的口感体验。”
约瑟芬的话瞬间把气氛推向了一个高潮,所有人的目光都望向她老师面前的那枚寿司。
这…
这是寿司吗?
所有人都惊奇地看着约瑟芬老师面前的那枚寿司,这枚寿司的外表像是樱桃一样鲜艳欲滴,而且寿司的外表有淡淡的薄雾围绕着…
“这是怎么做的?”南月忽然问道。
约瑟芬一愣,见南月双眼好奇的望着自己,以为她已经被自己的分子美食给震撼给征服了。
随即冷冷一笑:“这枚寿司的外表,是经过分子离心机将提取了樱桃里面的色素,和将打成了膏状的三文鱼以及凝固的高汤所构成的鲜嫩欲滴的樱桃外表,里面包裹的是满满的鹅肝酱和醋饭。这枚寿司的外表入口即化,鲜甜的高汤在舌尖上瞬间完成了三文鱼茶泡饭的的口感…”
听见约瑟芬的话,周围的人都震惊了。
南月也很惊奇地看着约瑟芬,没想到这个约瑟芬对美食的层次变化,还挺有见解的。
不过…
她指着寿司外面那层经久不散的烟雾,继续当个好奇宝宝:“那雾又是怎么回事?”
约瑟芬见南月问出这么白痴的问题,有些鄙视的看着她:“萦绕在寿司外表的烟雾,是把速冻的海带汤处理成液态和固态之间,在其中放上一些干冰,可以在上桌时营造出一种烟雾缭绕的特效。还能保持食物的鲜度,让寿司吃起来口感微凉细腻。”
“原来如此。”南月忍不住开口:“你剩下的寿司可以给我吃吗?”
约瑟芬脸色一变。
南月又道:“我都看见了你做了三枚寿司。”
第三枚寿司是约瑟芬特意多做的,目的就是在南月当着大家的面输掉以后,再把第三枚拿出来给南月品尝,让她知道什么才是真正的分子美食。
也是想洗刷当年老师输给南慕时的耻辱!
但约瑟芬没想到南月居然连这个都注意到了。
约瑟芬神情高慢地盯了眼南月身后那份放在盘子里的海胆黄,自傲的想,到了裁判品尝美食的关键时刻,她竟然还没做好一份海胆拌饭,她是输定了。
如果现在自己把那枚寿司端给她品尝,岂不是不能在输掉的时候狠狠打脸。
于是面对南月期盼的神情,约瑟芬高傲的拒绝了南月的要求。
南月只好叹了口气,本来还想尝尝分子料理到底有多美味的呢。
不过算了…
她看约瑟芬的老师,已经吃完了那枚寿司,就转身走到自己的灶台面前,准备做海胆拌饭的最后一步。
她刚打开黑科技电饭煲,在场的所有人都惊呼起来:“好香。”
就连沉浸在分子美食中的哈曼,也忍不住回神抬头盯着南月那边。
这世上怎么会有这么香的米饭?
如果说约瑟芬做的分子寿司带着沁人心脾的味道,那么南月做的白米饭就像滚滚风暴,带着香味席卷了所有的一切!
约瑟芬老师面色一沉,而站在一旁的约瑟芬不敢置信地盯着南月:“怎么可能?”
为什么她的白米饭能轻而易举的打破自己刚才营造出来的气氛?瞬间就把所有人的目光都吸引了过去?
那只是白米饭啊!
约瑟芬目光紧紧地盯着南月的黑科技电饭煲,眼光骤然一变,目光紧紧盯着被南月盛出来的白米饭
。
那碗米饭,颗粒丰满,色泽清白,看的她也好想吃…
等等…
约瑟芬反应过来猛摇头,吃什么吃?现在她和南月是对立面,不能稀罕她煮的白米饭。
她抿了抿唇,就算白米饭再香,一份海胆拌饭也不可能赢过她精心制作的分子料理。
南月盛好了白米饭,把海胆堆在了米饭上面以后,就把海胆拌饭端到了哈曼和约瑟芬老师面前:“吃的时候要把海胆和米饭搅拌均匀,要让每粒米饭上都沾着一层海胆哦。”
说完,她又在两人面前放了一杯绿茶:“这是漱口茶。”
“没问题。”
哈曼深吸了一口米饭的香气,立马拿筷子来搅拌。
让米饭中的缝隙都被淡黄色的海胆填满之后,喝了一口绿茶漱口,就忍不住拿起勺子舀了一大勺海胆拌饭放进嘴里。
卧槽。
他错了。
南月做的海胆拌饭怎么能是平凡的海胆拌饭呢?
好吃的他已经无暇顾及其他事情,只想仔细的品尝着海胆拌饭的美味。
旁边观战的人,见哈曼一脸满足的样子,都很惊奇的咽了咽口水,这碗海胆拌饭真有这么好吃吗?
我不信能比
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