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第三十章 品菜(上)(1/2)

悦来居、悦膳房的厢房里。周学斌在私厨整理厨具,手中拿着一块丝绸,轻轻的擦拭着一把菜刀,那轻盈、温柔的动作,就像在抚摸自己的**。

“老爷,您都忙活一天了,还是休息一会吧。”刘强走进了后厨,轻声说道。

“无妨,我现在还不累。”周学斌微微摇头,问道:“你今天上午去哪了,我怎么一直没有看到你。”

“老爷,今天酒楼招聘帮厨,我带着燕南天来面试,所以上午就耽误了点时间。”刘强答道。

“我想起来了,你昨天跟我提起过。”周学斌应了一声,露出一抹好奇之色,道:“对了,那个小子面试的如何了?”

“那个小子通过了面试,已经成为了酒楼临时帮厨。”

“那个小子居然通过测试了?”周学斌显得有些意外,沉吟了片刻说道:“吴乾坤这个人一向严格,怎么可能让一个十六岁的少年通过测试?”

“老爷,一开始的时候,我也不认为燕南天能通过测试,只是没想到这小子深藏不露、厨艺惊人。”刘强露出一抹苦笑,道。“哦,能赢得你的夸奖倒是不容易,这小子到底有何厨艺?”周学斌问道。

“一开始,吴师傅觉得燕南天年轻,有意想要刁难他一下,就让他在一个时辰之内,将一整头蛮牛兽分割完,才允许燕南天通过测试;没曾想燕南天这小子刀法惊人,不到半个时辰就将蛮牛兽分割完,当时可谓是技惊四座、目瞪口呆。”刘强笑着说道。

“半个时辰分割一头蛮牛兽?这小子的刀法居然如此厉害?我记得他好像没有修炼过灵力吧。”周学斌神色微微一动,说道。

对于一个灵厨来说,半个时辰分割一头蛮牛兽,或许不是一件困难的事情,但是对于普通的厨师来说,却是一件极其困难的事。

“是呀,如果不是亲眼所见的话,我也没想到这小子刀法如此厉害,而且吴师傅似乎也有些欣赏他。”刘强说道。

“这倒是有些意思。”周学斌笑了笑,放下了手中的厨刀,说道:“你明天带他来见我,我想亲自跟他谈谈。”

虽然周学斌只见过燕南天一面,但是燕南天发明制作的豆腐,周学斌却是天天在使用,无形之中也拉进了他和燕南天的关系。“是,老爷。”

在见识到燕南天的刀法后,刘强原本就打算引荐给周学斌,现在周学斌主动提出要见燕南天,刘强自然乐得答应下来。

……

幸福的时间总是短暂的,因为惦记着明天的比试,燕南天只在一品居呆了一个时辰,然后就返回了悦来居酒楼。

燕南天回到悦来居之后,将随身物品放到宿舍,就立即赶到了悦来居的后厨,此时已经过了吃饭的时间,后厨里的人倒是不多。

临时帮厨所用的后厨和灵厨所用的‘悦膳房’格局相似,只不过悦膳房的厨具更多,食材也是更加珍贵。

不过,这里比起一般酒楼的后厨,却是又高了一个档次,厨房所需的东西一应俱全,燕南天也顺利的领取了一套。

燕南天熟悉了一下各种厨具,将分配给自己的刀磨好,锅、碗、瓢、盆都清洗干净,然后就开始熟悉各种食材。

不熟悉食材的厨师,就像是上了战场,却忘记带子弹的战士,刚开始或许能撑住一会,战斗结束后一定会死的很惨。

一个厨师的厨艺再好,面对不熟悉的食材,也会有一种茫然无措的感觉,就像是文科生做理科试卷,即便考试经验丰富、也会缺少基本的知识。

而且,冯双喜之前也有过提示,让燕南天熟悉后厨的食材,虽然不确定这个提示是否和比试的内容有关,但燕南天觉得应该一试。

食材都放在后厨的厢房里,燕南天倒了一杯清水,而后走进盛放食材的厢房,喝一口清水、品尝一种食材,尽可能的熟悉每一种食材的味道。

自从重生之后,燕南天一直在修炼舌道真解,加上几十年的记忆和经验,舌头对于味觉的敏感和判断,已经远远的超过了普通人。

再加上,这具身体之前的主人,从小就长在厨师家庭,对于各种食材都很熟悉,而燕南天又吸收了这具身体之前的记忆,所以燕南天熟悉食材的过程很快。

虽然,对于自己的厨艺很有信心,但是这里毕竟不是地球;而且这个世界也有独到的厨艺,厨师的水平并不比地球差。

所以,燕南天也不敢掉以轻心,一直准备到了凌晨时分,将所有的食材都品尝了一遍,基本掌握了大部分食材的味道,这才拖着疲惫的身体、回到宿舍休息。

……

清晨,温暖的阳光洒落在地上。

悦来居的临时帮厨,很早就开始准备早餐,三鲜包子、雪花蒸蛋、翡翠窝头、五香素菜、九品莲子粥……

每一道菜都是出自名厨之手,每一道菜都十分的考究,哪怕是一代名厨燕南天,在看到众人的厨艺后,心中都不禁暗暗惊叹。

临时帮厨的工作,就是负责员工的一日三餐,在做完了早餐之后,众多临时帮厨也就闲了下来,大家都聚在一起吃饭。

燕南天虽说是一个新人,却因为和张恒春比试厨艺的事,成为了众人关注的焦点,有不少的人都主动跟他打招呼。

燕南天跟众人寒暄过之后,也跟着坐在餐桌上用餐,早餐相对来说比较简单,但是,越简单的菜肴、却越考验厨师的厨艺。

燕南天拿起了一个翡翠窝头,是用一种名叫雪菜和类似

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