第四十二章 营养菜谱(1/2)

天元大陆普通菜肴和灵厨菜肴的差别，其实在地球上也有体现，地球上的美食、菜谱众多，其中也可以分为两大类，一类是偏重味道、一类是偏重营养。一般家庭食用的菜肴，大部分都是偏重味道，就像天元大陆的普通菜肴一样；而地球上也有偏重营养的菜肴，这些菜肴很少使用刺激性食材，到是跟灵厨菜肴有些相似。

所谓的营养，就是蛋白质和各种微量元素，如果将他们比喻成人体，灵力就像是人类的灵魂，两者之间是相互依存的，只不过灵力更加的敏感。

所以燕南天大胆的猜测到，地球上的营养菜谱经过变动，是否能转化为灵厨菜谱，如果具有异曲同工之妙的话，燕南天无疑将拥有一笔巨大的财富。

想到了这里之后，燕南天准备尝试一番，扭头望向一旁的周学斌，道：“周前辈，刚才您丢弃的那节猪大肠，能够送给我吗？”

“怎么？看到我做灵厨菜肴，你心里也有了什么想法？”周学斌问道。

“是的，晚辈有一种猜想，想要去证明一下。”燕南天说道。“那节黑甲猪的大肠，虽然蕴含一定的灵力，但是也储存了很多毒素，如果用一般的高温手段烹饪，即便能够去除猪大肠的毒素，但是同样会破坏猪大肠的灵力，这样就变成了普通食材，没有太大的意思。”周学斌道。

“前辈，如果使用灵厨菜谱做这节猪大肠，能不能保留猪大肠的灵力？”燕南天问道。

“这个倒是可以，只不过黑甲猪的猪大肠本身蕴含的灵力就不高，根本不到猪心灵力的百分之一，没有哪个灵厨会利用大量的时间，去研制黑甲猪大肠的灵厨菜肴。”周学斌微微摇头，道。

此时，燕南天并不是要研究，而是想要验证自己的猜想，看看丢球上的营养菜谱，能否做出灵厨菜谱的功效。

“前辈，晚辈还是想要尝试一番。”燕南天道。

“那你就拿去吧。”周学斌不以为意的说道。

“多谢前辈。”燕南天拱了拱手，道谢了一声，随即问道：“前辈，不知现在还有什么事情，吩咐我去做吗？”

“你出去吧，有需要的话，我会叫你。”周学斌淡淡的说道。之前，周学斌让燕南天旁观做菜，那是因为火莲猪心是大众灵厨菜肴，大部分的灵厨都会做这道菜，所以根本就没有隐瞒的必要。

但是，现在周学斌要研究的菜肴，却是一道十分稀少的菜肴，他自然不会让燕南天在一旁观看，索性就直接将他支开。

“是，前辈。”燕南天躬身应退。

“对了，庭院里摆放的灶台和食材，你可以随意的使用，尽快增强自己的厨艺，我身边可不留无用之人。”周学斌说道。

“多谢前辈。”听到了周学斌的话，燕南天露出一抹欣喜，这正是他现在求之不得的。

“下去吧。”周学斌摆了摆手，随即不再理会燕南天。

燕南天从左侧的房间出来后，就来到了中间的房间，将那节猪大肠取了出来，而后走到了悦膳房的庭院里。

猪大肠又名肥肠、猪场，是一种难得的美味佳肴，很多中国人都喜欢吃这个味，肥肠的做法更是不下数十种之多。

红烧肥肠、尖椒肥肠、火爆肥肠、爆炒肥肠、青椒爆肥肠、溜肥肠、尖椒炒肥肠、洋葱肥肠、干煸肥肠、脆皮肥肠………

这多达数十种的肥肠做法中，大部分都是偏重于口感和味道，图的就是一个好吃、美味，但是，却流失了很多的营养物质。

其中根据燕南天所知，有一种以肥肠为食材的营养菜谱，这种营养菜谱做起来很麻烦，而且需要的食材不常见，所以一般的家庭很少使用，燕南天还是在进入五星级饭店，跟着一位专门做肥肠的师傅学到的。

燕南天先将肥肠清洗干净，然后切成了两指宽的长度，他准备用两种做法处理肥肠，一种是普通的青椒肥肠，另一种用营养菜谱的方法去做。

首先，青椒肥肠的做法很简单，将青椒和肥肠清洗干净，然后在锅中倒入适量的油，将葱、姜、蒜、辣椒切碎放进去，炒香之后将肥肠放进去翻炒。

再翻炒了一会之后，在淋入适量的料酒去腥味，这才放入青椒一起炒，等到翻炒均匀之后，再放入一定量的盐，炒熟之后即可出锅。

其中，清洗肥肠是一个技术活，有一定的技巧性；而且在炒肥肠时为了提味，最好再放入生抽、鸡精等调料，不过天元大陆没有这些调料，燕南天也就没有那么讲究了。

由于黑甲猪的猪大肠较硬，燕南天翻炒了一个时辰，才将这道青椒肥肠做好，而这时香味已经弥漫了整个庭院。

“小子，你在那做什么东西呢？这么香？”就在青椒肥肠出锅之时，刘强恰好走了过来，嗅了嗅鼻子说道。

“青椒肥肠，你要不要尝一尝。”燕南天将肥肠的盘子，放到了一旁的桌子上，道。

“猪大肠，你小子口味真重，连这种东西都吃。”听到燕南天的话，刘强脸色微微一变，食欲顿时少了几分。

“嘿嘿，你要是不敢吃的话，那就当我没说。”燕南天嘿嘿一下，道。

中国人吃食物百无禁忌，不管是天上飞、地上爬、水里游的都敢吃，但是文明不同、风俗不同的地方，吃的食物也是不同的。

就像有的少数民族不吃猪肉和狗肉，外国人很少吃动物内脏、鸭头、鸡爪，天元大陆的人也很少吃肥肠。

“呸，有什么不敢动