一百五十六章 交易、收获、豆制品(2/3)

不过在做豆腐之前，要把石膏弄出来，而且点豆腐的石膏还必须是食用石膏，其实食用石膏也就天然的石膏矿生产出来的，不加入任何的化学添加剂。

这一点在这个原始社会其实根本不用考虑，因为这里根本没有所谓的化学添加剂，让克罗挖了一木桶的生石膏回来。

然后米洛就着手开始准备做豆腐，考虑到族人的数量，取了大约一百斤黄豆，分开在水中浸泡了。

在这浸泡期间，将弄回来的石膏去一千克多一点的量，记忆中是大概一公斤的黄豆需要二十多克的石膏，也不知道记忆的正不正确。

把取出来的石膏放进火种煅烧，石膏的煅烧很重要，煅烧程度一定要掌握好，标准好像是用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心就可以了。

如果烧不好，石膏烧的太生，不好用。如果烧太熟了，不仅仅做不好豆腐，而且豆浆还会有股子臭鸡蛋的味道。

当然说的容易，做起来却不容易，她就接连烧坏了两次，好在取回来的石膏多得是，在烧坏两次也足够，就是麻烦些罢了。

花费了一番功夫，总算是把石膏做好了，接下来是研磨豆浆，看了看浸泡的黄豆，已经抛泡涨了。把泡好的黄豆洗干净放进大大地石磨上面，然后用大大地磨盘，研磨成细细的豆浆。

磨好的豆浆都收到木桶，正好之前交换回来的麻布正好适合来滤浆，洗干净麻布，把磨制好的豆浆包裹进去，然后用力的挤压出浆。

接下来就是煮豆浆，这没有什么好说的，就像是之前煮豆浆的程序一样，边煮边撇掉上面的泡沫，豆浆必须煮熟，不能闻见豆腥味。

煮好了豆浆以后，倒满了足足七八了木桶。不知道谁说的，惠和菲竟然听说了她在研究新吃食，正好这个时候过来帮忙。

来得早不如来得巧，正好让菲把烧制好的石膏碾压成粉末，然后用清水冲了一大盆石膏浆，分成均与的七八份，让惠和菲一起和她一起加入刚舀出来的豆浆里。

然后一人拿着一根木棍，轻轻的搅匀，然后在菲和惠眼中很神奇的一幕就出现了，稀薄的豆浆竟然慢慢的凝结在了一起，变得越来越浓稠，形成了豆腐花。

这些点过的豆浆，米洛准备三分之二用来做豆腐，三分之一用来做豆腐干。程序有点相似，水豆腐是再豆腐花凝结之后，把其轻轻的倒在清洗干净已经垫上干净的麻布的大大木盆里。

然后用麻布向上包裹住木盆里的豆腐花，固定住之后，然后再上面盖住一块大大地石板，一次做好几个大木盆的水豆腐，然后放上个二十多分钟，然后水豆腐就做好了。

如果想吃嫩一点的，就少压一会儿，如果想吃的老一点的，那就多压一会儿。考虑到族人的那吃嘛嘛香的牙口，米洛最后基本上都选择做成了老豆腐。

豆腐干是一样的流程，也就是要多压一段时间，压尽里面的水分之后，然后豆腐干就做好了。

为了做这些豆腐豆腐干，米洛整整花费了几个小时，但是成品堆出了好几百斤，足够族人每人都吃上不少的份了。

晚上的时候，打猎的族人还没有回来，米洛和菲还有村里几个雌性早早的就架上了石锅开始忙碌起来了，米洛准备烧上几锅红烧豆腐。

把豆腐先切成大概两厘米左右的方形豆腐块，然后洗净辣枝，洗净生姜大蒜，然后再挤好酱油果，弄了一些肥腻的肥肉炸出适量的油脂。

然后爆香生姜和大蒜和辣枝，爆香之后生姜大蒜和辣枝捞出来，然后放进切好的豆腐块，灶洞地下小火把石锅里的豆腐煎的两面焦黄。

加入适量的清水，然后把爆香之后的生姜大蒜还有辣枝放进锅里，再倒入酱油果汁，然后盖上木制的锅盖，开始大火的炖煮。

大约二十分钟之后，锅里的汤汁已经收的差不多了，掀开锅盖，一股子鲜香就冲鼻而来，引诱的周围的几个雌性全部忍不住的吞咽了好几口的口水。

在一看锅里的成品，被酱油染了色的嫩白豆腐看起来油润诱人，真想迫不及待的吃上一块，但是除了因为米洛要尝尝味道，尝了一块，之后的雌性就算是口水都要滴下来了，也没有人说要先尝上一块。

这也算是里山氏族里流传下来的约定成俗，所以的族人都默默的遵守着一个规定，食物一定要大家一起吃。知道这一点，米洛自然也不好去劝她们。

颇有天分的惠已经基本掌握了红烧豆腐的流程，另一个灶台就由惠接了手。所以米洛就只要负责两口锅就可以了。

三口石锅一起烧豆腐，很快就烧了好几盆的豆腐，在又开了一灶之后，打猎的雄性们回来了，刚一靠近族里，所有的雄性就闻见了浓郁的香味。

累了一天的所有雄性不约而同的精神一振，疲惫的脚步不约而同的快了几步，身上的疲惫似乎也消退了几分。所有的雄性闻着香味，心里知道，肯定有事米洛在做什么新的美食了。

闻着味道就知道以前没有吃过的，这样看来还是大家伙在一起吃饭更有口福呢，虽然吃饭时间稍微不自由了点，但是可以经常吃到美食，似乎也很值啊？

想到这里，所有的雄性看向克罗的视线忍不住的羡慕了，还夹杂着一点点幽怨，真是羡慕克罗，经常可以吃到米洛做的食物，而且克罗的伴侣米洛看起来就感觉脾气很好，哎呀，越想越羡慕，越想越嫉妒，怎么办哪！

于是所有的雄性