第一百一十四章 冰皮月饼毛血旺(2/2)

花满溪也写不出什么我想你啊，你想我这样的话来，所以只好将家里的琐事都说与他听，但是略过了自己被花桑桑算计的这些糟心事。

写完信，她交给了淡云，淡云养了专门送信的信鸽，那信鸽有好几只，平日都是淡云喂养的，其他人喂食，它们一概不吃。

花满溪和李秋秋对这些信鸽充满了好奇，偷偷逗弄了好几次，都差点没有没有被鸽子给啄瞎。

送了信后，花满溪觉得自己的心情都好了一些，回到了厨房，打算做一顿大餐来补偿前些日子没有过好的中秋节。

中秋节，自然是少不了月饼的，一般的月饼，赵叔他们肯定都吃过了，既然要做，肯定是做他们没有吃过的。

况且李秋秋对做糕点有种特别的悟性和天分，所以花满溪决定教她做一道迟来的冰皮月饼。

准备好，粘米粉，糯米粉，小麦粉，还有红豆沙，紫薯，白糖，还有在隔壁家的秦叔家里挤了一些牛乳。

花满溪将适量的白糖倒进牛乳中，搅拌均匀，然后将面粉慢慢倒入，然后搅拌成无颗粒的糊状，再加入植物油，搅拌后上锅蒸两刻钟。

紫薯去皮蒸熟，捣成紫薯泥，一半做馅，一半混入面团中调色。

面团揉好后，弄成长条，切成大小一致的小剂子，压成面饼子，包入豆沙或紫薯馅，捏好口子后，用模具压成饼状。

这样，形状漂亮的冰皮月饼便做好了。

李秋秋果然举一反三，又自己调整了菠萝馅儿的，还有树莓味儿的月饼。

花满溪只做了一抽屉示范给李秋秋看，余下的月饼，都是李秋秋做的，刘叔自小对她也很好，所以多做的月饼，她决定送给刘叔，让刘叔下聘礼的时候给女方家里送去，所以后面的月饼都印上了喜饼两个字。

花满溪见她折腾得欢快，这也是一场好好意，所以也就没有再去打扰她，自己做了午饭。

既然要做大餐，无辣不欢的她，自然是要做一顿豪华级的辣菜的。

当红的辣子鸡，鱼煮肉片，夫妻肺片，还有毛血旺，超辣酱牛肉等，花满溪可是做了漫漫一桌子红红的大菜。

辣子鸡跟宫爆鸡丁做法相似，大同小异，水煮鱼片也跟酸菜鱼的做法相差无几，唯有这一道毛血旺，是她穿越来这么久都没有做过的。

毛血旺以鸭血为材料，是起源于前世重庆中的一道名菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖，好吃的毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，味美浓厚。

花满溪先是取来一只肥美鸭子放了血，鸭血切成条块，入滚水小煮后捞出。

起锅烧油，加入葱姜蒜炒香，辣椒花椒香叶桂皮等材料一起炒香，倒入高汤，和入料酒，将鸭血，还有肉块，牛肚这些荤菜放入后煮熟，这边豆芽菜，莴笋等青蔬小炒一下放入盆子中作底菜。

荤菜煮熟后倒入放好底菜的盆中，然后再起锅烧油，再放入花椒辣椒调味，热油淋入大盆中，再撒上一些青蒜调味即可。

所谓的江湖菜，辣椒花椒青椒小米椒野山椒等用料非常多，所以做出来的菜也是超级的辣，赵叔和淡云虽然吃得欢，但是最后这辣味都压不下去了，连喝了好几瓢的凉水。

“满溪，你一个女孩子，怎的这么能吃辣？这北地人都没有你能吃辣！”赵叔啧啧称奇。