第260章 越深越爽(2/2)
鼻子扎入酒杯,越深越好,原本还觉得不好看,其实这才是最尊敬好酒的方式。浆果,、樱桃、红葡萄和柑橘等水果气味……花香或蜂蜜气味……土壤、矿物质或岩石……巧克力和咖啡的气味……橡木桶或烤面包的气味……
越陈年的高品质葡萄酒往往具有比较难确认的细微气味,行家有句话:tawer!
每个人对味觉的不同感受会闻到的酒香味也不同,只要大差不差,说的越装逼越好。
小啜一口,停留在舌尖,果味在味蕾上层层爆开,结合刚刚闻酒时所发现的气味,看看是否相吻合?
然后像漱口时一样在口中让酒翻滚,让味道层层释出,深层次比较厚重感、体感、自然感和年代感,以及什么是最初入口时的味道?
95年的风格非常高雅精巧,虽然只是中等浓度,却有着相当好的均衡感,雅致但带着收敛和保留的贵族气。特别是丝般紧密的丹宁质感,不仅显出酒担也筑起酒中坚固的基石。
完事直接吐进身边的小银桶里,不用喝下去,请记住这是品酒,不是拼酒!
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