第九十一章 鲜味和鲜味的对决(一)(2/2)
果,这一步也是许多人忽略掉的步骤,以至于有时候会觉得东坡肉的瘦肉一丝丝的太柴也没有肉汁,其实就是忽略了需要等它慢慢冷却,再次吸收汁水和变软的步骤。这也是让东坡肉需要耗费的时间再次拉长的方式,许多自诩制作正统东坡肉的店铺也不这么做了,因为这会减少每天的完成品的数量。
不过赵悠乾既然做了,自然是要步步仔细,以至于围观的这些超凡势力头领还有无数异类们,只能看着这位忽然就坐下来,仅仅是盯着砂锅,什么也不做,让他们闻着那诱人的香气,只叫急的跳脚。
倒是小林真司那边,在这个时候已经开始收尾,一股属于东樱特有佐料味噌的味道开始弥漫开来!
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