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第五十一章 堪比美食天王的天赋(2/2)

,不过光这样并不够,寐鱼肉内还蕴含着丰厚的脂肪层。”

“所以您又用了熏烤的方式,高温的熏烤,并没有直接接触,所以可以保持鱼肉的完整,可是也能够将鱼肉里的脂肪以及水份进一步的逼出,形成更加浓郁的鲜美味道和紧实的肉质!”

“更重要的是!您这样做,脂肪被熏烤后融化,就成为了寐鱼肉里无处不在,似乎取之不尽的鱼汤!”

赵悠乾越听,嘴角的笑意越是藏不住。

其实他的做法并不复杂,甚至就连美食世界一个随便的高星料理人都可以看出原理。

可对于一个没有接受过完整的厨艺训练的张小凡来说,这么轻易的可以理解他料理手法的原因,而且找出来食物美味的原因。

这就只能用单纯的天赋来看了。

‘我果然没有看错...如果在美食世界,他至少也有成为天王的机会!’


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