第一百零五章 麟厨大会（六）(2/2)

而剩下的两道生食料理赵悠乾也早已经完成了大半，首先要完成的是作为粤省代表的招财进宝！

将经过冷冻又放入冷藏的鱼腹肉取出来，切成细细的鱼丝。

王鲷的鱼腹乃是油脂最为丰富的地方，本身就是鱼生中顶尖的食材，也不需要多么复杂和严苛的料理，原本的真鲷大陆图当中，这个部位的肉配上切好的蔬菜丝加入一些蚝油搅拌就可以了。

可是这样却有些浪费了鱼肉的鲜美，蚝油的味道多少还是会抢掉一些鱼肉的鲜甜。

赵悠乾以同样的食材，配上了粤省出名的顺德鱼生的料理手法，制作出现在的招财进宝。

青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片，放入花生油，海盐，胡椒粉，以及一点点的生抽酱油进行搅拌，也不用腌制。

就可以直接摆盘，也代表了这道真鲷大陆图如今，已经完成了四分之三的部分！