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第二十九章 汤清如水,味似琼浆(2/2)

然咸。  用这种食材熬煮汤汁,最后更是以此来调味,便是赵悠乾理想当中的浑然一体了  也不用焯水什么的,赵悠乾已经检查了食材,前期的放血做得很好,稍微擦拭洗洗后,直接放入滚水里就可以了。  甚至都不用加入葱姜一类可能破坏汤汁味道的东西,只需要加入少许的白胡椒粒去腥,便可以熬煮起来。  按照赵悠乾的想象情况,这样构建出的三种汤汁进行调配后,便可以呈现出汤清如水,味似琼浆一般的效果。  也就是高汤最理想的两种境界之一。  汤清而味浓


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