第29章 手擀面(1/1)

莫泰给夏舒弄到的这块宅基地的位置非常好，位于下湾村的村前，靠近村前的小河。

到时候，只要从河边挖一一条渠道，就能引河水入宅，然后，再设计一个出水渠，连接回河道，她的新家就有了活水流过，弄个荷花池，养点儿鱼，还是很不错的。

当然，这个工程量会比较大，暂时还不能纳入设计。

但这并不妨碍夏舒做好标注。

二丫原本陪着夏舒在设计新家的样子，但没多久时间，她就打起了瞌睡。

夏舒喊了李妈妈帮忙，给二丫清洗了身子，这才送她入睡。

等二丫睡了，夏舒继续设计。

等她终于完工的时候，天色已经很晚。

简单洗洗，夏舒很快就睡了过去。

一夜好梦！

只是凌晨醒来的时候，夏舒还是愣了好久。直到二丫喊她，她才回神。彻底接受了自己穿越的事实！

“娘，我们早上吃什么啊？”

“吃面！”

夏舒很快爬起来，喊了李妈妈和聂妈妈先去厨房和面。

早饭，她想吃手擀面了。

手擀面要好吃，面一定要劲道，这就很考验和面的功夫了。

夏舒喜欢吃手擀面，但她挺讨厌和面的，这可是体力活儿。

但现在呢，有了李妈妈和聂妈妈帮忙，和面这一环节倒是省了，她只需要切面，准备汤卤。

手擀面，面要劲道，汤卤要够味儿。

汤卤若是淡了，手擀面吃起来没滋味。

汤卤若是咸了，这味道自然就过了。

有着初级厨师技能在身的夏舒，制作汤卤，自然是本领不差。

等李妈妈和聂妈妈和好面，就是擀面的环节。

夏舒现场教学，让两人很快掌握了擀面的要领。

最后，才是切面条。

手擀面的面条要粗细合适，不能一刀细，一刀宽，这就很考验刀工了。

夏舒给李妈妈和聂妈妈讲解了要领，便开始切面，下刀如飞，刷刷刷……

被折贴好的面皮很快成了细细的面条，撒上一层薄薄的面粉，轻轻一抖，将面条放在面板上，准备下锅。

邀月、怜星姐妹在烧火，一人负责一个灶。

汤卤开了后，怜星便去陪着二丫玩。

夏舒端了面板，放在灶台旁，掀开烧着开水的锅，将面条下锅。

“大火！”

笛声招呼邀月一声，小丫头立刻用烧火棍在灶底搅了搅，火焰顿时汹汹燃烧起来。

……

没多大会儿的时间，面条熟了！

“来，来，每人拿一个大碗来！”

夏舒在灶台边开始招呼。

李妈妈、聂妈妈等人迅速端了碗来，学着夏舒的样子，将锅里的面条捞到碗里。

汤卤加到碗里，稍稍浸泡过面条。

夏舒拿着筷子，轻轻搅动了几下，让汤卤的味儿跟面条充分接触了下。

然后，开动。

鲜、香、有嚼头！

面条够劲道，而汤卤里有肉、有鸡蛋，还加了点海鲜干货提味儿。

这样的一碗手擀面，要说不好吃，除非是吃不惯。

李妈妈、聂妈妈等人都是吃得稀里哗啦。

夏舒也是吃得尽兴，不用费多大力就能吃到这么好吃的手擀面，这世上就没有比这更美好的事情了。