第309章 干煸牛肉(1/2)

“89分！”左杰高声喊到。

“哗！”现场一下子哗然起来。

89分，这是这两天来的最高分。

……

“谢谢！谢谢！”陈蓄毅鞠躬道谢。

其实若不是陈泉州给的分数低，说不定陈蓄毅将成为第一个分数超过90的厨师。

当然，陈泉州并不后悔，有时候吃点儿亏，并不是什么坏事。

今天的第二场比赛结束，江阳关了手机，来到厨房。

昨日剩下的食材还有些，中午也就将就着弄来吃了。

与昨晚一样的粉蒸肉，软糯香美。

可江阳依然皱了皱眉头，无他，这份粉蒸肉与昨晚的并没有什么太大的区别。

江阳哂笑一声，自己恐怕是失了智。

一天晚上的时间，自己没感悟没练习，怎么能够指望她突然进一步？

吃完饭，江阳又拿出手机看起下午的比赛来？

……

下午的比赛，就有些无聊了，没有出现多少让江阳眼前一亮的厨师。表现好的有，但是远远不及陈蓄毅来的惊艳。

江阳关了手机，坐了快一天了，也是腰酸背痛的。

起身活动活动了身体。

今天的第四场比赛还没有比完，可江阳已经不想再看下去。

还在场上的几人，江阳通过屏幕都能看出来，大概是没戏的。

食材中午消耗完了，江阳准备去菜市场买点儿食材回来。

“咚咚咚！”

一阵敲门声响起，江阳有些奇怪，这个时候谁会来敲门？

自己这关门打烊的样子，客人的话，应该不会来敲门啊！

江阳心中疑惑，身体还是很诚实的前去开了门。

一开门，一张俏脸映入眼帘。

“班长？”江阳惊呼出来。

孟晚秋笑了笑“怎么？不请我进去坐坐？”

江阳连忙让开，孟晚秋跨了进来。

“班长，你怎么来了？”江阳疑惑道。

“怎么？我不能来？”孟晚秋笑道。

“没有没有，就是……你不在家陪叔叔阿姨？”江阳道。

江阳不提还好，一提起来，孟晚秋就忍不住无语。

“我妈说，今天晚上他们要去吃烛光晚餐，要去过二人世界，让我一个人出来吃饭。”孟晚秋苦笑道。

“呃……好吧！”江阳一阵惊愕。

“那我们去买菜吧，正好我打算出门。”江阳说道。

孟晚秋连忙道“不用不用，今天我带了食材。”

听到孟晚秋带了食材，江阳有些好奇。

“是吗？什么食材？”江阳问道。

“当当当……当！诺，这个！”孟晚秋把手上提着的盒子扬了扬。

江阳这才注意到孟晚秋手上原来还提了东西，他只顾着看孟晚秋去了，却是忘了其它。

“这是什么？”江阳问道。

“大闸蟹啊！”孟晚秋道。

“大闸蟹？”江阳有些错愕。

“对啊，怎么了？”孟晚秋眨了眨眼睛。

“不是，现在就有大闸蟹吃了吗？不是八九月才吃吗？”江阳问道。

“当然有了。”孟晚秋笑道。

大闸蟹，一般是在中秋前后吃。

当然由于每年气候、温度等等的差异，这个时间可能向前或向后改变。但是，大体时间是不变的。

现在才七月中，距离中秋节还有一个多月的时间，现在的大闸蟹其实是有些瘦的。

于是乎，才有了江阳的那一问。

“你去买的吗？”江阳问道。

孟晚秋摇了摇头“不是，这是一位客户送的。”

江阳点了点头，这样一来，倒是可以理解。

“你会弄吗？”孟晚秋道。

江阳摇了摇头“大闸蟹我没有做过。”

孟晚秋笑道“那我给你做。”

说着，孟晚秋把礼盒中的大闸蟹全部拿出来，一共六只。

江阳看了看，个头倒是不小，可是六个也不够两个人吃啊！

虽然没有吃过大闸蟹，可小时候还算捉过螃蟹来吃的。

一只螃蟹，能吃的肉没多少。

想了想，江阳道“我去买点菜，很快就回来。”

孟晚秋拉住他“我陪你一起吧，不然我一个人也不知道该怎么弄。”

江阳看了看孟晚秋，点了点头。

两人去菜市场买了一些素菜和一点儿牛肉。

回到店里，江阳和孟晚秋各自忙碌起来。

孟晚秋挽起袖子，开始清理起大闸蟹来。

江阳准备做两道菜，一道清炒莴笋，一道干煸牛肉。

干煸牛肉，用的是没有筋的牛肉，这样吃起来口感才会更好。

牛肉切成小拇指粗细的肉条，入锅焯水，去掉牛肉的腥味儿。

再下油锅炸至表面微焦。

然后用葱姜蒜炒香，下入干辣椒节，放入花椒翻炒。

再放炸过的牛肉翻炒均匀，炒香后，最后放入盐调味，再撒一点芝麻点缀即可。

辣椒的辣，花椒的麻，牛肉的香，相互融合。

干煸牛肉，讲究的是入口化渣，干香四溢。

江阳的干煸牛肉做好，孟晚秋的大闸蟹也做好了。

各自把菜端上桌。

孟晚秋剥开一只大闸蟹，递给江阳道“诺，给你吃！”

江阳受宠若惊，连忙说道“你先吃！你先吃！”

孟晚秋笑了笑“吃吧，我这儿还有呢！”

说着又剥了一只出来。

江阳见状，也就不再客气。

大闸蟹滋味鲜美，回味无穷。

与江阳小时候吃的螃蟹味道，与大闸蟹相比，差了很多。