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309.第309章 杀猪(2)(3/3)

拿酸菜煮鱼,味道会很好吃。”

“是吗,那咱做,你教俺吧。”一看瑞雪这般说,金花就知道瑞雪又要考很神奇的事儿了。

“小姐俺也想学,俺能学吗?”秀秀在旁边看着有些蠢蠢欲动,毕竟她也是穷人家的孩子,是接地气食人间烟火的,这种厨房里的事儿,还是多学一些的好。

“可以啊,你们看,拿个盆放些盐进去,然后用盐来搓芥菜,这样可以去掉芥菜的一些水分,搓好了后就把这些芥菜放进坛子里密封起来,这个天气,放半个月样子应该就可以吃了,这个坛子的口一定要封得严密一些,不然里面的芥菜就会坏掉。”瑞雪一边说着一边给两人示范。

“看起来很简单啊。”金花学着瑞雪的动作,很快的就熟练起来,完全不像是第一次做,“俺们以前冬天的时候就去山上挖野菜,然后拿回来腌制,不过俺们腌制的特别的咸,不是酸的,瑞雪你这酸菜是酸的吧。”

金花也不傻,光听着名字就觉得那酸菜是酸的了,她只是好奇怎么样用盐腌制芥菜会把它变成酸的。


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