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第90章比赛开始(1/2)

这三个部分,越是到后面越是界限模糊,不过这三个部分的内容陆源倒是觉得很认同。

他不认同得是,所有的分数都交给台上那八位评委来决定。

即使他们是老饕,但从刚才王延平无端对付自己的态度,便知道对方其实并不是什么善茬。

所以陆源要求,每轮再增加一个观众评审,让他们举手表决,最后按照比例充当八票,加上评委们的八票,凑成十六票。

最后以三轮获得票数最多的人取胜!

难得光明正大一次的姚德,一副我非常敞亮的样子接受了陆源的提议,倒是让很多不明所以的人直夸赞。

而一直“找茬”的陆源,反倒是像极了小人,惹得很多人不喜。

世间之事就是如此奇妙,陆源也不能免俗,明明多花了千两黄金,明明是为了比赛的公正性考虑,看在别人眼里却和小人行径一般无二。

好在陆源并不在乎,有脑子的终究会知道他是什么样的人,没脑子的你便是再去讨好他,到最后也能落得个满身不是!

就如臭豆腐,大部分都说着是善举,但也不乏很多人说臭豆腐影响了其他小吃的生意,对他痛骂的人也不是没有!

别人东西太好吃了,导致自己东西卖不出去,所以便要痛骂别人。

智障的逻辑你可以去理解,但永远不要试图去斧正,陆源眼睛不瞎,对场上的情况自然看在眼里。

“呵呵,若是我把那千两黄金发给这些人,他们怕是会把我跨上天吧?”

陆源心中冷笑,随后便入场来到院子中最中间的一个炉灶,准备开始进行比赛。

姚家不愧是姚家,距离泰丰楼不远处的院子,在两天就准备好了上百个土灶,即便是这样,周围还有近千围观群众和加油好友,也依然能够容纳的下。

这哪里是院子?分明是足球场!

而这土灶也很有趣,不是一般的灶台,而是东北某些地区会在村宴使用的临时土灶。

这土灶就地取土打造,通体成阶梯长条状,上面能够放五口大锅,高低各有不同!

柴火从高的一方塞入,五口大锅的温度从高到低组成逐层递减,每口锅根据不同的温度,可以烹饪不同的食物。

在宴会的时候五口锅同时煮,每只锅煮出来的东西都有着不同的风味。

所以说是明面上有三部分,但实际上光是土灶就考验了厨师对火候的掌握。

当然,这里的土灶自然就显得迷你了些,锅的大小也就如家常一般。

陆源见到土灶的时候一愣,随后裂开嘴角暗笑:“姚德啊姚德,这就是你留的一手?你以为我没见过这玩意用不好?”

而其他人就没有陆源这么有自信了,一个个心里打算待会就将这灶台当成普通的灶台使用。

反正他们就用第一个能直接烧火的灶台,温度能偏差到哪儿去?

当然,还有不少混子厨师一点感觉都没有。

这个年代,大部分厨师对火候这东西没太多讲究的。

温度的掌控全靠经验和人工。

需要猛火就疯狂拉扯风箱,需要小火收汁就将锅离灶或者是灭掉灶膛里的火。

这里可不是现代社会,想多少度就多少度,烹饪时间精确到分秒!

“走吧,跟我上去帮我打下手!”

陆源朝赵月招招手,平静得走到灶台面前。

灶台旁边还有桌子,上面所有的调料都已经准备好,除此之外还有各种刀具,当然,刀具大多数厨师还是自带了,即便是陆源,也是将四季春里面那柄已经熟悉的菜刀待在身上。

百来个身材魁梧(肥胖)的人,腰间别着一把或者多把菜刀,若是单独拎出来简直就是黑帮聚会!

而除了这些意外,桌子上面已经有五根准备妥当了的胡萝卜,显然今日的第一部分就与这胡萝卜有关!

姚德来到最前面咳嗽了两声:“咳咳,诸位可以先检查一下自己面前的胡萝卜有没有问题,包括调料所有的东西,有问题都可以现在找我提出来!”

“为了保证公正性,这些炉灶可都是你们先选的,剩下的一个才是我泰丰楼的,所以我希望,待会大家输了不要找借口,我希望你们每个人都能有个好成绩!”

“你若是想求个公平,不如先把你们家那么多厨师下一个吧?”

陆源出声打岔道。

赵月轻声跟他说,泰丰楼的那是三个厨师都小有名气,一个擅长刀功一个擅长炒菜,而最后一个则是最擅长海鲜料理。

中间的那个擅长炒菜的,便是以前四季春的主厨,现在到了人家那里,连个老大都当不上,也不知他后悔了没有。

姚德那边自然不可能答应,对陆源道:“规矩是你同意了的,你带着四季春的主厨上来,我不也什么都没说吗?”

不少人暗道无耻,最后却也只能接受。

虽然这是厨艺大赛,但最后得奖的,却是以各大酒楼为单位。

毕竟,这一次针对得就是其他酒楼!

只要打压下他们,酒楼盟约就是一个笑谈。

没有“羊城第一酒楼”参加的酒楼,谁又会当回事呢?

“好了,诸位既然都没有什么问题,那我就直接说要求了!”

姚德等众人安静下来便继续说话。

“摆在你们面前的有五根胡萝卜,你们大家可以发挥想象进行雕刻,最后将最满意的一个作品交上来,届时交给八位评委和大众评价!”

“限时半个时辰,现在正式开始

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