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第59章老大2哥(1/3)

过了几天,李海娜和周兰一起回来了。

那个时候我一直没有搞懂,老二和周兰是怎么在一起的,是家里人介绍?还是俩人相互吸引,走到了一起?但是可以肯定一点,就是他们俩人早就认识、熟悉,是很好的朋友,最后结了婚。

结婚之后几个月,俩人开始有了矛盾,分开居住,坚持了一年,离婚。离婚之后,俩人又恢复了以前的状态,还是朋友,倒比两口子时候要好。

也许,一男一女两个人,有的可以成为夫妻,有的就只能做一辈子的朋友。

日子在不紧不慢的往前赶着,春暖花开,要到五一了。

这天晚上下班早,老大领着我去了冯哥朋友邹老板的酒店。老大和邹老板早就认识,要不然邹老板也不会把老大介绍到盛美来。

邹老板的酒店在市里,到的时候老大的二哥也在,原来是老大的二哥叫老大来的。老大二哥和邹老板熟悉,多少年的朋友,总在一起。当初冯哥叫邹老板给找厨师的时候,邹老板就想到了老大,原准备是叫老大在他的饭店炒菜的,那时候他饭店的厨师还行,做的挺好,就把老大介绍给了冯哥。

等老大二哥是社区主任,相当于sān_jí政府的存在,和邹老板关系好,间接的也和冯哥认识,只是很少交往。

周老板的酒店叫“玫瑰饭店”,是一家老字号饭店,在泰山路上。饭店的房子是师范学院的,那时候师范学院还没搬到大学城,转圈的房子都是师范学院的,租给了个人,有的开饭店,有的开打字社,有的开花店。

玫瑰饭店在师范学院的后面,对面是“全聚德”和“泰山宾馆”,再往东几百米就是北陵公园,属于繁华地带。玫瑰饭店比盛美酒店要大,有五个包房,一个可以接待婚礼的大厅,同时还有几间闲置的房子。在饭店后面有个小门,打开小门就可以直接进入师范学院。

在一个包房里,老大,老大二哥,邹老板,还有一个中年女人和一个男的。那个女的个子很高,是我认识的女人最高的一个,有一米七三,长得很有风韵。那个男的有点书卷气,但是很精神,梳着分头。邹老板介绍那个男的,是师范学院的一个主任,姓葛。

等那个女的,周老板笑着说:三哥,这位就不用我介绍了吧。

老大说:不用。

然后冲那个女的一拱手,说:王姐,挺长时间不见了。

王姐说:是,挺长时间不见了。

王姐坐在老大二哥身边,老大二哥对王姐说:你还认识他呢,我都是才认识他。

说完大伙就笑了。

老大指着我说:这是老三,小谭子,跟着我的。

我就站起来,冲大家笑着点头。

老大二哥问老大:跟着你学炒菜?

老大说:嗯。

老大二哥说:跟你学炒菜行,可别跟你学别的,别把人家小兄弟耽误了。

这时候有服务员推门进来,问邹老板可以上菜吧,邹老板说上吧。

上来的第一道菜是“黄瓜耳丝”,接着是“老醋蛰头”,是两道凉菜。紧接着就是热菜,“油淋菠菜”“锅包肉”“清蒸鲈鱼”“清炒双萃”“麦香薯条”“酸辣汤”。

上菜的时候邹老板对老大说:三哥,你尝尝,这是我前天新找的厨师,看看手艺咋样,你给把把关。

老大边尝菜边说:挺好的,看这菜,厨师应该也就三十来岁。

邹老板说:是,刚三十。

老大说:菜炒的挺好,咸淡掌握的也行,色泽挺亮的,有的菜火候还差点,三十,不错了,我三十的时候炒菜也就这样。

邹老板问:你看哪个菜还差点火候?

老大说:就这样干说呀,这些好菜,一会儿该凉了,喝口酒再说。

老大二哥说:就喝酒积极。

老大说:你不喝呀,你比谁都馋酒。

大家笑,一起喝了一大口。

放下酒杯,老大说:那个锅包肉,火候就没到,没达到外酥里内的效果,还有糖醋口找得不准,没达到酸甜适口的程度,但是颜色挺好的,这就是年轻厨师的毛病,就求色泽,不考虑口味,觉得好看就行。再好看的菜,也是拿来吃的,滋味才是硬道理。

接着老大指着那盘“清炒双萃”说:这就是一道青菜,炒青菜需要脆嫩,火候最重要,炒菜里面,青菜、汤口菜最难做,吃这道菜,不知道你们有没有感觉,不是太脆,兰花有点软。这就是给兰花和山药飞水的时候,水没开就下锅了,炒出来就这样。

老大二哥用筷子夹了一片山药放进嘴里,吃着说:是有点那样。然后冲周老板说:把你们家厨师叫来,问问是不是水没开就下的锅,我就不信一尝就能尝出水没开就下下锅来。

老大说:你别不信,要是真没下锅咋整?

老大二哥说:算你说得对。

老大说:那不行,咱俩得赌点啥的。

那边的王姐说:你们哥俩可咋整,到一块就掐,都多大岁数了。

老大二哥说:要是真没下锅,我自罚一杯。

老大说:那不行,你自罚就和奖励似的,这么着吧,要是真没下锅,你给我买条烟;要是我说错了,我给你买条烟,行不?

老大二哥说:行。然后看着大伙,说:大伙儿可都在这呢,到时候给我看着点,老三总耍赖。

老大说:哼,赖过你几回,还总耍赖。

老大二哥说:还少了,你的话没人信。

邹老板让服务员把厨师喊来,厨师进来

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