406宝藏男孩(2/2)

厨房里还有一口灶，不烧煤气，烧的是甘油，估计是平时怕煤气突然用完，拿来应急备用的。

他已经注意到。

吴叔回过头深深看了他一眼，笑道：“可以，这顿我请。”

郭永坤点点头，倒也没争什么。

只是一顿饭的话，吴家现在也不差这点钱。

而他如果硬要买单的话，就显得有些见外和不通人情。很显然他的举动，引发了吴叔的某种情绪。

不过话说回来，他做得已经不错。

白菜里多加了油水、加了油渣什么的，他肯定没有多收钱。

郭永坤打开厨房一侧的不锈钢立式大冰柜看了看，里面食材主要还是以冷冻食品为主，什么冻鸡脚、冻鸡翅、冻排骨之类的。

“要不炒个牛肉吧，这边还有几斤冻牛肉，放点青椒、洋葱之类的配料，炒起来应该够了。”

莉亚的母亲艾丽走过来帮手，她显然对冰箱里的存货一清二楚。

“也行，牛肉方便。”郭永坤笑着颔首。

说话间，艾丽已经将一大块冻成砖头的牛头取出来。

甘油灶点上火后，艾丽取来一口大锅，烧了一锅热水，开始给牛头解冻。

而这时，郭永坤已经从墙壁的挂钩上拿下一件灰布围裙，套在身上，袖子一撸，拎起一把大菜刀。

艾丽扭头一看，吓了一跳。

“你、干嘛？”

“这菜我来烧。”

“你、还会烧菜？”艾丽惊讶。

是真的万万没有料到，想想对方的身份就知道，堂堂亿万富翁，走到哪里不是衣来伸手饭来张口？

亲自动手烧菜……开玩笑吧？

“亲爱的艾丽，你可能还不知道，我以前也是干过餐厅的。”郭永坤呵呵笑道。

“是吗？”

艾丽突然有些期待，也有些亢奋。

原来这位亿万富翁曾经也是自己的同行。

乖乖，他是怎么从开餐厅做到现在这种程度的？怎么自己和丈夫忙活了几十年，也就一副饿不死撑不到的模样？

正所谓行家一出手，就知道有没有。

待到牛肉解冻之后，郭永坤划拉几刀，开始给它“分尸”。

“老吴，你看！”艾丽表情显得很激动。

“小坤，厉害呀，我都不知道你还有这手，这刀工比我都好。”吴叔略显瞅了几眼，就赞不绝口。

别看切牛肉，这就是件技术活，如果刀工不好的话，即便同一块牛肉，让同一个大厨去烧，都会出来两种口感。

很多人家里烧的牛肉，明明时间已经足够长，却还是不入味、嚼不烂，就是这个道理。

牛肉的纤维很粗，必须逆刀去切，最标准的姿势是刀口方向与纹理方向垂直，或倾斜45度。这样不仅更有效率，而且切出来的牛肉纤维断裂，烹饪起来的话更容易入味，也更加爽嫩。

“吴叔说笑了，我已经有些年头没动过刀，肯定比不上你这种行家。”

郭永坤笑着摇头，自己有几斤几两他很清楚。

任何技能都需要经常训练，否则就会不进则退。

他的刀工已经退化到也就比一般的家庭主妇好一丢丢。

艾丽也没闲着，帮忙切了配菜，按照郭永坤的指示，将蔬菜都切成丁状。

然后郭永坤又向吴叔讨要了一瓶宝贝——剁椒。

他准备做一道小炒黄牛肉。

当然，这个牛肉应该不是黄牛肉。

搭配油渣大白菜，一荤一素，一淡一辣，刚刚好。

起锅烧油，菜品入锅，几斤重的菜盛在比脸盆还大的铁锅中，郭永坤利用炉口边缘的铁架，一样给颠了起来。

艾丽在一旁赞不绝口，说这道菜她都想吃。

“干啥呢，里面这么热闹？”

这时，莉亚三人约莫见郭永坤进厨房半天没出来，而且还有一惊一乍的声音从里面传去，都凑了进来。

一看眼前这景象，三个人，六只眼珠子，全部瞪得滚圆。

“郭弟弟，你还会这手？”

“郭总，敢情我以前屁颠屁颠抢着做饭，全是班门弄斧啊！”

“没有想到……”

这一刻的郭永坤在众人眼里，已然成了宝藏男孩。

他们看得津津有味，亿万富翁系着围裙颠勺的把戏，这辈子可能就仅此一次。