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第七百四十九章 新问题(1/2)

怎么说呢,虽然一开始几天没什么生意,进来看的人也对这些数量不多的甜品价格之高咂舌不已,但季雨菲不怕砸钱,为了打开知名度,很是慷慨地提供了试吃,包装也着力讲究,一对蛋黄酥还奉送一个小小的精美竹编食盒,反正羊毛出在羊身上嘛,这一点,这几年都在谁家买吃食嫌贵的。

于是之后情况就渐渐地变了,为此在景姑姑的建议下,试吃也被取消了,照她的话说:“既是要卖给豪门大户,那不管来这店铺里的是什么人,都要让他们觉得物有所值,何况之前已经有人尝过了味道,如果有口碑,刚好,就是要让大家臆想一番味道,想吃又吃不着,见了实物,自然便想买去一吃为快。”

也是,景姑姑这意思,不就是21世纪大家所提倡的饥饿营销嘛,物以类聚人以群分,高端路线就要有高端路线的样子,试吃人太多,难免会影响购物体验。

于是虽然之后因为没得试吃,价格又高,数量还少,关门又早,简直可说是门可罗雀,但购物环境好啊,简直可说是一对一服务,甜品每天都基本卖光不说,口碑也渐渐立了起来,以至于等到一个月试营业期结束,面对掌柜喜笑颜开提供的营业额,四个人虽然没有明确表露,回到宅子里后却是结结实实地庆祝了一番,季雨菲更是做了大家盼望已久的红烧肉。

景姑姑一边吃一边赞叹:“婉清啊,你可真是个鬼灵精啊,竟然这么快就赚钱了!还有啊,要是阿宁知道你在这里做这么多好吃的,回头肯定得要你尽数补上!”

补上就补上吧,如今虽然没能如愿联系上谢府的人,起码能赚点钱,季雨菲觉得日子还挺充实的,便紧了紧自己身上的衣服,这西北其它都挺好,就是天气冷得太快了:

“没事,这蛋黄酥其实能保存几天,刚好如今天气也变凉了,回头等联系上了将军府,也可以让人捎一些给阿宁他们送去!”

话虽这么说,当时大家还挺乐观,但到了第二个月,据说有几家同行也模仿出了蛋黄酥,价格还比自家的低,生意就有点不如以前了,为此,季雨菲也只得又想出了几款以前的网红产品,譬如说,当年她曾经在寝室里尝试做过几回的一道干果甜点。

为什么会在多年后还记得这款甜点呢,主要是名字,记得当时吃得一脸满足的室友陈晶晶,在打退了隔壁屋蹿进来抢食的几人后笑嘻嘻地奉承季雨菲:“季氏自制名品,口感甚好,敢问是叫什么名字啊?”

“没名字?哦,那我想一个吧,要么就叫‘心太软’怎么样?有创意吧?”

“心太软”这个词,当年觉得挺有意思,现在呢,觉得有点low,不是很雅致,不过,这样才有噱头嘛,季雨菲决定还是用它。

说起来,陈晶晶那家伙想的确实挺有创意,为何这么说呢,其实这款甜点的原材料很一般:红枣、糯米粉和冰糖。

加了冰糖的糯米蒸熟后是软的,味道是甜的,红枣虽然蒸熟后也有点发软,不过季雨菲自己不是很喜欢吃,便稍微改良了一下网上看来的做法,改成了那种已经去了核的网购即食红枣干,又脆又甜,中间剪开,里面填入熟软的糯米,尝一口,外头硬,里头软,味道照样好。

说起来,这道甜点之所以一开始没名字,其实是因为太小众,做法简单,看起来也不够上照,而且那会儿季雨菲手头只有一个小的电饭煲,网红甜点一般都需要网红厨具来映衬,所以只要是需要蛋糕机啊蒸烤箱啊之类的,通通先摒弃,最后便在网上找到了这么一道好吃易做的小甜点。

可怜那博主还特意在视频上方又用了文字来说明简单易做,但点赞数依旧寥寥,毕竟大家都觉得蛋糕之类的才足够洋气,也就只有季雨菲,看着很适合用电饭煲做,材料也便宜、易购,便尝试了几回,当然,味道其实挺不错,加上陈晶晶取的这个名字通俗易记,还是挺受大家欢迎的,也算是在她们6楼的寝室里闻名了一阵子。

而如今西北这边,最不缺的便是各种品质过硬的大红枣,季雨菲觉得这道小甜点还是挺有前途的,便先在家中试验了一下做了两款甜点,一款是自己喜欢的那种红枣干夹蒸熟的甜糯米团,另一款则是把大红枣提前进行了浸泡,这样比较容易去枣核,然后把加了冰糖水揉成了面团的糯米粉用刀切成大小均匀条状,塞入已经被去掉枣核、中间剪开的大红枣,放入锅中蒸熟即可。

白流苏和葛俊杰喜欢前者,景姑姑尝了下,则表示喜欢后者,季雨菲一合计,决定干脆两款都试着卖卖看。

论滋味和做法,这道点心其实不算很出众,那就还是只能拼创意了,为此,季雨菲决定把景姑姑喜欢的那款称作“心太软”,白流苏他们喜欢的则叫做“嘴硬心软”,说起来都是挺俗气的称呼,但从上个月来店里买甜点的人来看,其实绝大部分都是那些豪门大户里的丫鬟婆子,季雨菲觉得可以把这道小甜点当做赠品送给他们吃,以此换取他们继续来店里购买的回报,反正一小盒子红枣糯米团不过八颗,没多少成本,但盒子看着挺别致,还可以送人,名字也有趣,这样的话大家也愿意再来。

季雨菲的打算是,藉此跟这帮大户人家的丫鬟婆子们打好交道,打听消息,当然,最好的情况是跟谢府来的下人说上话,天长日久的,搞不好能慢慢接近谢府。

就这么着又过了一月,生意依旧,但四个

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