第063章 死了这条心大量红票(2/2)

肖海点点头道：“龙井茶产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶的se泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有‘se绿、香郁、味甘、形美’四绝的特点。龙井茶得名于龙井地名，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。曹先生泡制的茶形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，se泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，是西湖龙井的明前茶。”

听到肖海侃侃而谈，曹进才瞪大了眼睛，吃惊道：“小朋友对吃茶还有一些了解？”

肖海谦虚的摆摆手道：“不是太了解，只是偶尔品一品而已。曹先生不要见笑，说起这龙井茶的炒制，更是手艺上的活，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特se。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜se、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，最好的炒茶能手一天也只能炒二斤多干茶。通过茶叶的品项来看，您泡制的就是手工炒制的特级龙西湖龙井茶！”

曹进才坐不住了，站起身握住肖海的手，激动得晃了晃：“人才，人才，真是人才啊，不知道这位先生尊姓大名，在哪高就啊？”

肖海谦虚的摆摆手：“我姓肖名海，高就谈不上，本人开了一个小小的工厂，赚些小钱罢了。听说肖各庄镇这块人杰地灵，水土丰美，想到这里考察一下，看一看能不能建一家餐馆。”

“哦？肖先生对餐饮业还有些研究？”

“那是啊，这炒菜就如同炒茶，这茶叶老了嫩了，炒制的火候大了小了，都会影响茶叶的味道，所以说开餐馆必须找顶尖的厨师，炒出的味道才有特se，才会让人念念不忘。这还不算根本，最根本的是茶树要保持绿se纯洁无污染，再好的茶叶如果打上两喷雾器的药，那就不是茶叶了，品也品不出什么味道来。”

肖海端起茶轻轻抿了一口，继续道：“吃饭就如同品茶，现在的各种餐饮充斥大街小巷，中餐西餐北餐南餐名目繁多，但要想真正吃上一口放心菜，你还真找不着，什么速成鸡、苏丹红、三氯青氨，让你想吃都不敢吃。我要开一家餐馆，食材的选择必须讲究，环保，绿se，无公害的食材炒出的菜，味道才会纯正，才会有吃的享受，就如同品了您这龙井茶，让人回味无穷。”

曹进才站起身，拍着双手道：“知音啊，知音！肖先生说得非常好，什么三氯氰铵，什么胆红素，什么添加剂等无处不在，都让人难以张口吃饭，我从来没下过饭店，买菜我都是亲自去买，有一点不安全因素我都不会看一眼的，如果肖先生能够开这样一家餐馆，那将是肖各庄镇人的神气啊。”

肖海深吸一口气道：“可惜呀可惜，非常可惜……”

“肖先生可惜什么？”

肖海皱了一下眉毛道：“我刚刚考察了一番，肖各庄镇确实没有上档次的餐馆，符合绿se生态的更是没有，我很想在此开一家，只是这场地不好找啊，符合我标准要求的很少，曹先生你知道，开餐馆就如同泡茶，茶叶再好，如果没有合适的茶具，泡出来的茶也没有味道。”

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