第12章 英雄之酒(2/2)

……

“大家不要急，这酒属于蒸馏酒，是要慢慢喝的。莺儿，取点柠檬干来，泡点水！”

“好的公子，奴婢这就去。”

不一会，丫鬟带着几杯饮料过来。

众人连喝好几口，只觉十分清甜，方才烈酒的灼烧感才慢慢压了下去。

太凶，太烈了！

接着。

李二深呼吸了好几下，方才满脸通红的道，

“这酒是什么酒，竟然如此雄烈？”

“这是蒸馏酒。酒，主要成分是酒精，以及水。寻常酒，酿造过后即取出饮用，含水量较大。”

“但蒸馏酒不同。”

“酿造出来之后，会通过炉火加热炙烤。而酒精和水，加热之后尽管都会变成气态，但加热的条件却不同。例如水加热需要三分火才会沸腾，但酒精只需要两分。”

“而蒸馏，正是利用了这一原理，以两分半之火候烘烤，将酒精之中的水分去除。”

“完成之后，去芜存菁的真液自然比寻常酒水浓烈的多！”

李盛侃侃而谈解释了一番蒸馏酒的原理。

李二听着听着，看向手中的酒杯，入神了。

“这……这酒，堪称英雄之酒啊……”