第92章 川菜(1/1)

“会做啥菜？”

老爷子目光审视地打量着姜伊。

姜伊微微一笑，道：“煎炒烹炸，鲁川粤苏闽浙湘徽，八大菜系，皆有涉猎，只看老爷子喜欢吃啥！”

曾经作为一个淘换古玩的闲人，姜伊是真的衣食无忧，偶尔还能发个小财，有的是时间去钻研厨艺。

毕竟，干啥也不能亏了自己，这是姜伊一直的人生信条。

人生一世，吃，排在第一位。

“口气不小，进来试试吧！”

老爷子盯着姜伊的双眼看了好一会儿，见她目光没有躲闪，也就信了三分。但是，这种事情，还是要试一试的。

随着铁栏门开启，姜伊跟那服务员大姐，还有大丫三姐妹，走进了这小洋楼的小院里。

进了门，姜伊才发现，这小院比她想象中还要大些。

内里不但有花草，也有菜园子。

老爷子站在那里，指了指菜园子，道：“你要住进来，那些菜，你得负责种着，我的伙食，你要管了！”

“还有，小丫头们不能闹，吵到了我，你们就给我走！”

“老爷爷，我们不闹，不吵！”

大丫牵着两个妹妹的手，怯生生回应。

真懂事儿啊！

姜伊看着大丫的回应，微微一笑，道：“老爷子，那，房租怎么算？”

“你先去菜园子里摘菜，给我做两道正宗的川菜，要是合格了，咱们再谈。”

“行吧！”

姜伊当即带着大丫三姐妹去摘菜。

川菜么？

那自然是少不了辣椒的。

“老爷子，您屋里有肉么？”

姜伊摘辣椒前，特意问了一句。

“有，上好的五花肉！”

“那行！”

听了老爷子的回答，姜伊已经想好了要做什么。

一个干煸四季豆，一个经典川菜回锅肉。

这也是姜伊非常喜欢吃的两道菜，自然也是做得相当拿手。

摘好了菜，姜伊就进了厨房。

不得不说，这房子大了，厨房都宽敞的多。

不是大锅灶台，而是燃煤的炉灶。

一般的人，还真的操作不来这样的灶台，但这对一个喜好淘换古玩的人来讲，这还真的不算事儿。

淘换古玩，你就得了解各种的偏门知识，而这也让姜伊在有好看皮囊的同时，也拥有有趣的灵魂。

厨房里，各种的调料齐全，在角落还放着老大一台的冰箱，还是西门子的。

这玩意儿，在当下，可真的是稀罕物件，一般人家可能听都没听过。

不过，姜伊可是见多识广的人。

她切好了各种材料，然后动作麻利地引火，热锅。

大丫带着二丫、三丫，这会儿都是老老实实地站在边上，看着姜伊操作。

油下锅，吱吱作响。

切段的干辣椒、葱姜蒜放入油锅，只片刻，屋里就传出了一股特别的辣香。

大丫姐妹没经历过这个，连连咳嗽，跑出了厨房。

而姜伊则是美美地吸了一口这辣香，就是这个味儿！

干煸四季豆，非常考究功力，尤其是火候的掌控。

火候太大，四季豆就焦糊了。

火候太小，四季豆不熟，还有毒。

没有几分功力，一般人还真的做不好这一道菜。