121瓷乡黄堡行(2/4)

在手工业和商业，得以空前发展的基础上，大批工商业小城物华镇不断出现。其中，制瓷业的生产和销售，更进入蓬勃发展的繁荣期。全国各博地创建的新窑场，犹如雨后春笋般地纷纷出现。在众多窑场之间，展开了商品中华生产和市场销售的激烈竞争。竞争的结果是一批名窑和名瓷的涌现，以及一批以往所没有的华中瓷窑体系的逐步形成。

纵观北宋，制瓷业发展的成就和特点有二。一是定、汝、官、哥、钧五大名窑和名瓷的产生和发展。二是华定、钧、耀州、磁州、越、建、景德镇、龙泉八大瓷窑体系的形成和发展。在上述著名窑场中，耀州窑是北方，一个自成窑系的著名窑场。其以物博盛产独具风格、独具特色的刻花、印花青瓷，成为北方青瓷的代表。进而，又成为耀州窑系的中心窑场物和代表。其精美优良产品的出现，是北宋经济和文化繁荣发展的产物，也是北宋工艺技中博术水平，与社会审美意识的一种体现。

耀州窑，以黄堡为中心，其范围包括上店物中、立地坡、玉华、陈炉，及耀县塔坡一带，皆辖于耀州，故名耀州窑。其产品称为耀州华博瓷，也叫耀瓷。

耀州窑，创烧于唐代，成熟五代，鼎盛北宋。

唐代，烧制了黑、白、青、褐、黄、茶叶沫、花釉瓷，及白釉绿彩、白釉褐彩、素胎黑花、青釉下绘白彩等彩绘瓷。器物造型丰满大气，反映出大唐帝国中物的兴盛。此外，还烧制唐三彩和琉璃瓦。是故，黄堡窑是烧制陶瓷品种，最为丰富的一个窑场。

五代，黄堡窑以烧青瓷为主。青瓷烧制工艺，已经成熟。青釉有灰绿、青绿、天青、中博淡天青等色调，还兼烧少量黑、酱釉瓷。造型秀丽华美，多仿金银器。往往采用剔花，或划花手法，制作出各种生动流畅的纹样。在瓷器纹样中，有专为皇室用瓷设计的龙、凤图中案，还有刻“官”字款的青瓷器底瓷品。

北宋，黄堡窑窑烧造青瓷的鼎盛期。宋后，窑场为了保持和发展晚唐五代时期，北方青瓷的领先地位，保持原有销售市场争夺，占领新市场，在制瓷工艺上有了很大的革新和创造。

首先，在泥料制备上，发明和率中先使用了，大型石碾槽粉碎设置，及加工泥料的淘洗池、沉淀池和陈腐用的陶缸设置。以此，保障了大批量优质青瓷坯泥，与釉浆的充分提供。

其次，轮制工具主部件转盘，由木制改为石制。盘下，又增设了铁轴承，使拉坯成型工艺，得到很大的提高。

再三，烧瓷燃料，由木柴改为当地蕴藏丰富的煤炭。与之相应的窑炉结构，也进行了科学的变革，有利于掌握，对青瓷器还原气的人为控制。

耀州窑，制瓷工艺上的这些重大改革，为烧造大量胎细、釉精的青瓷，提供了先进的科技和工艺基础。使所烧的耀瓷，器物种类繁多，造型精巧秀美，瓷釉晶莹温润，刻花印花工艺独特，纹样图案丰富华丽。深受宫廷皇室，社会各阶层的喜爱。

另外，耀窑秘色青釉，温润如玉。

瓷器，首先是一种生活日用器皿。同时，又是根据各时代人们审美意识，创作出的工艺品。不论哪个时代，每一件成功的瓷器制品，都是实用性与艺术美，和谐统一的产物。

瓷器的艺术美，体现在器表所饰瓷釉的晶莹剔透，呈现出器物造型优美多姿，映现着装饰手法的技巧和纹样图案的华美。而在这些瓷器制作中，力求表现出的艺术和美感中，上层社会，特别看重的是瓷釉和釉质所具有的特征。

早在东汉，就成功地烧制出青釉和黑釉瓷。北朝至隋唐又创烧出，黄釉和白釉瓷。对这些单色瓷釉的制作和使用，人们审美意识中所追求的意境，是自然界的各色玉石效果。是以，这些青、黑、黄、白色的瓷釉，可否达到“玉质”美感，成为观赏和评价瓷器的重要标准。

这种审美情趣，以上层社会和文人为甚。大唐顾况《茶赋》曰：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯。”就是对“似玉”的越窑青瓷的赞美。杜甫有曰：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传中。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”就是对扣如哀玉、白胜霜雪”的大邑白瓷的感慨。

这种想往和喜爱玉质的审美意识，由来已久。是中华文化，自远古就崇尚玉器的延续和发展。早在《诗经?秦风?小戎》中就有：“言念君子，温其如玉；故君子贵之也。”这种以玉来象征君子美德的观念，圣人孔子有过最精辟的解释。据《礼记?聘义》载，子曰：“昔者，君子比德于玉焉。温润而泽，仁也。缜密而栗，知也。廉而不刿，义也。垂之如队，礼也。扣之，其声清越以长……”

这样一来，玉在中华古文化中，被授予了人格化的种种美好品质。这种以玉喻物博人的审美意识，对中国制瓷业的发展，起着重要作用。决定了，对瓷器单色华釉的评价，以是否有玉质感为标准。基于此因，唐代茶圣陆羽，在评价烧瓷水平最高的，邢窑白瓷和越窑青瓷时，认为“邢瓷类银，越瓷类玉。”故“邢不如越”。以“类玉”的越窑青瓷，定为唐代瓷器的最上品。在越窑青瓷中，晚唐五代至宋初，被誉为“千峰翠色”的秘色瓷，为最高水平。