第443章 油条豆浆(2/2)

等一根根黄橙橙金灿灿的油条摆上来之后，寇婷婷和古力·阿缇娜看得眼都直了。

“官人，这东西为啥是两条粘在一起的啊？”

寇婷婷还以为，这样做是有啥寓意，比如好事成双杀的。

结果宋小川告诉她：“这样做能炸得更脆更好吃。”

因为锅里油温较高时，面的外侧接触到油会迅速定型，从而阻止膨胀。

两根油条中间柔软，未定型的接触面不断向外膨胀变大，因此两根油条并在一起炸的时候，膨胀效果会更好

“原来是这样啊！”

古力·阿缇娜频频点头，她似乎从中悟出了炸咸鸭蛋为啥能炸塌城墙的原理了。

反正就是膨胀呗，膨胀的又快又大于是就发生了爆炸。

她歪打正着，领悟的还真有那么点儿道理。