第815章 小辉的担当(2/2)

“爹，娘，你们尝尝我做的元宵怎么样。”

在正月十五的时候，小天亲手制作的元宵，给顾辉的父母各盛了一碗。

“嗯，好吃好吃！”

顾辉母亲一口咬上去甜甜的，里面是花生碎和白糖的馅。

花生是捣碎的，比碾碎的要更细腻香一些。pδ

和白糖混合在一起之后，变得具有一定的耐性。

“北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。

在大靖元宵、汤团是两回事,汤圆一般将糯米面和好,像包饺子一样将馅包入再团圆,馅料有素有荤。

元宵一般只用素的固体甜馅料,比如花生馅、黑芝麻馅，将馅料切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚。

一边滚一边洒水，或者滚了一圈糯米粉后蘸水,再继续在糯米面中滚,使其自然沾满糯米面滚成圆球。

这样做的好处，就是可以一次性批量制作很多元宵。