第六十章 吃相问题(1/2)

东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。

它始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。

来东来顺自然是来吃涮羊肉的，东来顺的涮羊肉十分讲究。羊屠宰之后，要冰镇以后，才由切肉师切成薄片。切肉，既不是切下去也不是锯下去，而是一前一后用月牙形的刀来回地拉。东来顺的切肉师傅，能做到一斤肉切出六寸长、一寸半宽的肉片四十至五十片，能切到片片薄如纸、匀若晶、齐如线、宛如花。羊肉片切成后放在青花盘中，透过肉片，都能隐隐看到盘上的花纹。美国前国务卿基辛格，曾赞叹东来顺的肉片“是花朵一样的精美工艺品”。

东来顺所用涮羊肉调料也是要求十分严格。酱油用自家“天义顺“酱园自产的天然酱油；虾油选用河北南北堡小虾所制；黄酒必用绍兴所产上等绍酒。其余芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、米醋、糖蒜以及白菜头、香菜、葱姜等，均由自家酱园、菜园所供给。长期以来，形成了调料的独特风味。

在涮羊肉器具上，东来顺也很考究。一是严格把握“清真”特色，从店堂布置到一碗一具，全给人以素雅洁净、清新大方的感受。二是用具独特，不同一般。涮羊肉用的铜火锅，均为专门特制，锅身高，炭膛大，火力旺。锅中汤总是能保持沸腾不滴落，使羊肉片入汤即熟。

而东来顺饭庄王府井店正是东来顺的总店。

四人准时来到了东来顺饭庄王府井店“天字一号”房。

落座以后，两个女服务员拿出了四本菜单交给了四人。

为什么只有四个人，服务员却有两个呢？

这可是东来顺最好的“天字一号”房间，不管你几个人用餐，最低消费就是5000元。

这四个人吃5000元的火锅，那不得撑死了啊。这个你大可不必担心，这5000元可是包括酒水的，点瓶好酒就得几千块了。

“我不吃，你们点吧。”林诗音对着服务员摆了摆手示意不需要菜单。

魏勇军有点尴尬地看着叶聪，他以为他选的这个地方林诗音不喜欢呢。

“二哥，你不用管她，她为了保持身材，从来都不吃中饭和晚饭的。”叶聪解释道。

“是的，这个我可以证明的。”温克庄说道。

于是其他三人就开始点菜了，叶聪和魏勇军点的都是肉，温克庄又点了些青菜和她最爱吃的粉丝。

“四弟啊，今天我们换个酒喝喝如何？在部队总是喝茅台，都有点喝腻了。”魏勇军说道。

“二哥，你喝过黄酒吗？不如我们今天喝点黄酒吧。”叶聪之所以要提议喝黄酒是因为现在叶聪已经不能连续召唤灵魂附身了，所以不能把灵魂附身的机会浪费在喝酒上了。而叶聪前世比较能喝的就是像红酒和黄酒这样度数不是很高，但是后劲大的酒。

“这黄酒我还真就没有喝过，正好今天尝尝。”一般来说南方人特别是江浙一带的人爱喝黄酒，北方人大多见都没有见过黄酒。

“好，帮我拿一坛古越龙山三十年陈精品兰亭序浮雕酒。”叶聪看了看单子，这东来顺不愧是百年老字号，居然连这么好的黄酒也有。

黄酒中最有名的牌子就要属古越龙山了，而叶聪点的这坛兰亭序浮雕酒，正如它的字面意义，酒坛的外壁上刻有王羲之的兰亭序。它应该算是市面上最贵的黄酒了，4l的这一坛酒现在的市价要5000元多，而叶聪看到菜单上这坛酒的价格是8888元。

点了这么贵的酒，叶聪是肯定不会让魏勇军买单了，叶聪准备等下借上厕所的机会就先把单买了。

等了十几分钟，酒菜都上齐了，这锅里的水也冒泡了。

叶聪以前就是最喜欢吃这种老式火锅了，这肉一上来，叶聪就眼红了，见水开了叶聪立刻就大快朵颐起来了。

“你上辈子是饿死的啊，这肉都没熟呢就往碗里夹，像什么样子啊。”林诗音无事可做倒管起叶聪的吃相来了。

叶聪这嘴里有东西，顾不上还嘴。

倒是魏勇军帮叶聪说话了：“弟妹，都是自家兄弟，无所谓的。”

魏勇军虽然是军人，但是将门之后的他从小也是家教极好的。虽然他也是大口吃肉大口喝酒，但是却没有像叶聪一样发出声音来。

而你再看这温克庄，那吃相就更是得用优雅来形容。就比如这粉丝，明明是可以一口就完全唆到嘴里的。但是为了不发出声音，温克庄一根粉丝分十口才能吃完，如果你拿个尺子量一下，也许温克庄每口吃下的粉丝长度都是一样的。

“你现在就管起我来了啊，我又不是入赘你们林家的，知道什么叫三从四德吗？”叶聪终于倒开嘴反驳林诗音两句了。

“你现在是我林家未来的女婿，你以后和人吃饭就这个样子，这不是给我们林家丢脸嘛。”林诗音还不依不饶上了。

“好，我知道了，马上改正总行了吧。”叶聪最讨厌别人对他说教了，他就当听话换林诗音安静会儿。

“哈哈，原来让我整个营都吃瘪的四弟你也有害怕的人啊。”魏勇军看到叶聪一脸不情愿的样子笑着说道。

“二哥，你别笑我，等你有老婆的那天你再看