第九十四章 回归线下(2/2)
只能在重新搅拌后,又多追加了一分钟蒸烤的时间。/p在冰皮原料入锅烤的时间内,安素将之前就浸泡好的,150克脱皮绿豆放入锅中,加约三倍的水量没过绿豆开煮。/p
因为最后要煮到绿豆开花,所以中途是需要不断加冷水的,在绿豆沸腾之前,安素先将烤好的冰皮原料从微波炉中取了出来。/p
刚蒸好的面团还有些烫手,女孩小心的用刮刀将它戳开,好让面团迅速晾凉,以便及早进行下一样工作。/p
期间绿豆水沸腾了一次,安素直接加了一大汤勺冷水进去。/p
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