第88章 牛肉(2/2)

牛肉下锅后煮沸也需要时间，接借着这个时间，悠然又去把带肥肉的牛肉清洗干净，这些她准备做成辣酱。/p

辣酱同样也是保存的时间能很长，要吃的时候直接取就是，拌面还是拌菜都很棒。/p

待她把肉再次洗好的时候，锅里的牛肉已经开始沸腾了。/p

悠然便留在厨房里，这会可走不了人，得把大锅里的浮沫都撇去才行。/p

由于现下还没添加其他的香料去腥，因此熬的时候一阵一阵的肉腥味扑面而来，/p

悠然不自觉屏住呼吸，反复将锅里的浮沫撇去。/p

直到牛肉呈灰白色，悠然捞出一个切开后确认已经熟了，便将它们捞出，随后再均匀切成一厘米厚度的肉片。/p

期间悠然又把姜，辣椒，花椒，八角等香料在大锅里煸炒出香味，随后又倒入煮牛肉的汤，把切好的牛肉放下去复煮一遍。/p