第七十九章 做菜(3/3)

“我想吃锅包肉。”上官奕看着上官涵出声说道。/p

“好，姐姐这就去给你做。”上官涵应道，然后上官涵带着上官奕来到了厨房。/p

见到上官涵过来，厨房的管事赶忙上前打招呼。/p

“二小姐，有什么需要帮忙的吗？”厨房管事的看到上官涵，一脸恭敬的出声问道，对于自家二小姐经常下厨的这一举动他们已经见怪不怪了。/p

“奕儿饿了，我过来给他做些吃的，你们该干什么干什么，不用管我。”上官涵看着厨房管事的出声说道。/p

“是，二小姐。”厨房管事的出声应道，语气里满是恭敬之意，说完转身退开了。/p

“飞燕，你先带奕儿出去玩会。”上官涵转头看着飞燕出声吩咐道。/p

“是，姑娘。”飞燕出声应道，然后带着上官奕先出去了。/p

上官涵走到灶台边，因为做锅包肉最好是用里脊肉，所以她先找出了一块新鲜的里脊肉。/p

先准备好食材里脊肉香菜胡萝卜姜调料：白醋糖盐淀粉，碗中放入淀粉，水搅匀备用，里脊肉切片放入淀粉碗中，让里脊肉片完全粘上淀粉糊.，锅中放入油，大火烧热。放入裹好淀粉糊的里脊肉，炸至金黄色，捞出放在盘中备用。/p

然后胡萝卜，姜切细丝，香葱切段，碗中放入糖，白醋，盐搅匀备用，锅烧热，倒入糖醋汁，不停的搅拌，搅拌至糖完全融化，放入炸好的里脊肉，翻炒至里脊肉均匀的粘上糖醋汁，淋少许油翻炒几下，放入姜丝，胡萝卜丝，香菜，翻炒几下就可以出锅转盘，撒少许香菜。/p